“我们的茶园全部采用生态种植，没有任何农药化肥，茶叶通过有机认证，而通过众筹这种方式，使水仙茶一下子成为高端私人定制茶，这对今后整个漳平水仙茶产业的发展很有意义。”提起这个当地首个茶叶众筹项目，12月18日，已经在位于漳平市南洋镇梧溪村大用山的高山茶园里，默默耕耘了6年多的大用山原生态茶产业农业综合开发示范基地负责人、北大老毕业生秦火保说。
2008年，看好高端生态农业发展前景的5位北大校友在梧溪等三个村流转大量荒地建设大用山生态茶园。目前，整个基地已经投入6000多万元，在总面积5000多亩的原生态山林里开垦了1000亩茶园，并建成了高标准有机水仙茶加工厂、生物技术中心、茶文化交流中心、有机茶技术研究中心、茶叶冷藏库等配套设施。
而在种植技术上，茶园采用复合微生物有机茶叶种植技术种植，套种1万多株名贵的印度檀香、海南黄花梨等名贵树木，并在茶田坡壁上种植马缨丹，既增加经济效益又起到防虫抗虫、修复水土的作用。去年，茶园通过“国家有机产品基地”认证。秦火保他们还牵头组建了“大用水仙茶合作社”，吸引了当地130多户茶农加入。
“这几年不少知名茶叶企业产品抽检农残超标，而我们的茶叶农残多次检测都是零。”秦火保说，今年茶园第一次采茶制茶，因为对自己的产品有底气，他们就推出了茶叶众筹的营销方法，5万元一份，每份根据客户对茶叶档次要求的不同，最高提供不高于250公斤的有机水仙茶，每份还赠送茶园里种植的印度檀香一株。没想到这种众筹非常火爆，在北京、厦门、福州等大城市很快就卖出了100多份。
“相比其他茶叶，漳平水仙茶平均价格偏低，而在种植面积上也很难有大的突破，像大用这种在确保茶叶品质的基础上，通过众筹走高端定制茶的模式值得借鉴。”漳平市副市长苏炎洪说，为进一步打造漳平水仙茶品牌，市里除了积极鼓励、扶持像大用这样的茶叶龙头之外，还引进了浙茶集团，希望通过这些大企业的运作，使水仙茶的品位、名气进一步提高，带动茶农增收致富。
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