一篇《LED照明如何为零售业带来福音》的文章,介绍了照明灯与零售业的微妙关系:色温2750K、显色指数90的暖色灯光最能衬托生肉的质感,优化其在人们眼中的色彩;选用4400K的光色效果,而钻石需要5500的色温,因为需要钻石看起来更白更亮。事实上,LED灯正在全面替代上一代的白炽灯,对商业及零售业的影响也会越来越深刻。
这些见微知著的“因果”需要发现的眼睛,但不是每个人都时时张开双目。柯达没有看到数码时代的不可逆转,于是消失了;今天的中国茶馆业没有看到Teavana可能带来的变化,会不会消失?估计不会。有麦当劳、肯德基的活路,就有中国小餐馆的一口饭。但我们会失去发展的机会。
我们不相信“品牌”
我们还不相信品牌。去年10月份的青岛38元大虾事件,损毁的是青岛的声誉,以及青岛餐饮业的品牌。同样,有业内人士也醒悟到:中国茶馆业的产品和服务缺乏标准、价格不透明。看似一时赚了,但整体行业都在受拖累——很多人会把进中国茶馆与可能挨宰、高消费、老迈落后联系在一起。
原因何在?就在于中国茶馆业的品牌形象出了问题。在此面前,很多人愤愤然道:一颗老鼠屎,坏了一锅汤。但没有醒悟到这就是品牌的规律。
Teavana茶馆可能引发的“蝴蝶效应”
一是品牌效应。星巴克的品牌效应我们都见证了,在舒尔茨的调教下,Teavana茶馆的品牌效应也不会差。就是说,人们会给予它巨大的信任,这是它一生下来就含在嘴里的“金汤匙”。
二是时尚效应。中国式茶馆繁复的茶仪、高昂的价格、讲究的器具,都在把年轻人推开。星巴克咖啡馆吸引年轻人的经验会帮到Teavana。从它对东方元素的吸收运用看,会用异质化的表达引领潮流而受益。
三是传导效应。Teavana采取的是“全球采购-配置茶叶-建立品牌-分销和质量控制-线上、线下渠道销售”的产业运作模式。一旦把店做大了,会不会欺客就说不定了。中国茶在国际市场价格体系中坐的小板凳,会不会让他们3D打印一个搬到国内,也未可知啊!
可以预见,如果中国茶馆集团军与Teavana相遇,我们不会是引领潮流、规范的一方。美国人就是用数字化规范和规则打败日本制造的。卡带输给了CD,CD输给了数字,我们呢?
你无法叫醒一个装睡的人,但我们还是要叫喊!
(责任编辑:品茗在心)