龙井山上，茶农徐耀明看着自己三四亩茶园上依然积着雪，却没有一点着急的意思，“们这儿多是群体种和龙井43号，都有5年以上的树龄，抗寒能力比较强。此外，茶树相对较矮，枝干也坚硬，不怕雪压。”徐耀明说，一直以来冬季的低温天气和下雪天气都不会对来年春秋茶造成影响，倒是“倒春寒”经常让他们的茶树遭殃。
隔壁的茶农老林老则显得更加谨慎，“我和老伴在自己的茶园里铺上了草甸，可以提升茶园温度1-3℃。”老林说，早在寒潮来前，农业局就给他们发了通知，让茶农们做一些相关的御寒准备。
那么这低温和雪到底对龙井茶树有着什么影响，记者找到了杭州市风景名胜区农业局的茶叶专家姜新兵。“时值冬季，龙井茶正处于‘休眠期’，离冒芽还有一段时间，所以下下来的雪不会冻掉茶叶芽头。”姜新兵解释说，严寒和雪对茶树不仅没有负面影响，同时也能杀死一部分虫害，今年春茶、夏茶的质量将会更好。
姜新兵说，龙井茶耐寒怕旱，短期内可以耐得住零下12摄氏度到零下16摄氏度的低温。“积雪就像是茶树的衣服，很保暖，如果把积雪打掉，就裸露在外了，反而受冻。”对于依旧压在茶树上的积雪，他建议广大茶农不要将它们打掉，让其自然融化。
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