（一）面积扩大。预计2015年18个产茶省茶园面积4316万亩，比上年增加175万亩，增4.2%，比上年回落1个百分点。采摘面积3387万亩，增加228万亩，略低于上年增加数。湖北、贵州、陕西、四川4省茶园面积各增加20万亩以上。
（二）产量增加。预计干毛茶产量227.8万吨，比上年增加18.6万吨增8.9%。其中，名优茶99.3万吨，增加9.1万吨，增10.1%；大宗茶128.5万吨，增加9.5万吨，增8.0%。六大茶类全面增产，其中，白茶增产50%以上，红茶、黑茶和黄茶也各增产10%以上。贵州增产4万吨，福建、四川、云南各增产2万吨以上。
（三）产值增加。预计干毛茶产值1519.2亿元，比上年增加170.1亿元，增12.6%。其中，名优茶产值1038亿元，增加145.4亿元，增16.3%；大宗茶产值481.2亿元，增加24.7亿元，增5.4%。贵州、四川、浙江和陕西干毛茶产值分别增加49.8亿元、27亿元、18.6亿元和16.5亿元。
（四）结构优化。茶叶生产结构调整优化体现在两个方面。第一，茶园结构优化，无性系良种茶园面积比例同比提高1.2个百分点，达56.5%；有机茶园面积比例提高0.3个百分点，达6.2%。第二，茶类结构优化，在干毛茶产量中绿茶、乌龙茶所占比例下降，红茶、黑茶、白茶、黄茶比例上升，六大茶类比例更加均衡。
（五）提质增效明显。茶叶提质增效继续取得良好成效，主要体现在茶叶质量安全保持稳定，名优茶比重提高，亩产量和亩产值提高。全国名优茶产量、产值占茶叶总产量、总产值的比重分别提高0.5和2.2个百分点，分别达到43.6%和68.3%。采摘茶园平均亩产量达67.2公斤，比上年提高1公斤；平均亩产值为4485元，比上年增加215元，增5%。
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