当日一大早，40口铁锅就有序排列在黄金村活动中心的前坪。随着主持人一声令下，比赛正式开始，身着苗服的参赛选手快速翻炒茶叶，场面异常热闹，围观民众的助威声此起彼伏。
150分钟后，经专家一致评审，保靖县吕洞山镇黄金村的石贵云以高超的手工炒茶技艺夺得“保靖黄金茶炒茶王”称号。其手炒的50克黄金茶也现场拍出2万元的高价。
“为了这次比赛，春茶一开采后，我就不断练手，掌握火候非常重要。”今年40多岁、有20余年炒茶技艺的石贵云说，他希望通过比赛将自己的手工炒茶技艺传承下去。
保靖黄金茶是地处湖南省西北部保靖县的特色农业产业，素有“一两黄金一两茶”之美誉，清代即为贡品。在保靖县，当地不仅有明清至民国年间的第九批省级文物保护单位保靖黄金寨古茶园、黄金古茶道，亦有一颗树龄达410岁的“黄金一号”古茶树，系湖南省唯一植物活体非物质文化遗产保护对象。
据了解，2011年，这棵古茶树的100克春茶拍卖出9.8万元高价，折合每克980元。而当时，国际黄金现货卖出价也不过307.84元/克。
2012年以来，湘西州委、州政府把茶叶作为全州精准脱贫的希望产业，制定了发展50万亩的规划。近年来，保靖县官方将当地特有的黄金茶制定为富民强县的特色支柱产业来打造，成立了由县委书记担任组长的茶叶建设领导小组，并出台政策、提供资金，全力扶持黄金茶产业发展。
目前，保靖县的茶叶面积已从上世纪90年代的约60亩增加至目前的6万余亩，现有茶叶加工企业及专业合作社82家，已形成公司+茶业专业合作社+基地+茶农的模式。去年，保靖黄金茶产值达2.2亿元，2.5万茶农已经靠茶脱贫。
保靖县委副书记、县长杨志慧表示，到2020年末，该县将建成高标准生态有机茶叶基地10万亩、产值10亿元以上，把保靖黄金茶打造成为富民强县的特色优势产业、精准脱贫的农业支柱产业、同步小康的绿色骨干产业。
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