福州是茉莉花茶发源地。福州市副市长严可仕在致辞中说，为了扶持茉莉花茶产业，福州出台了《茉莉花茶保护规定》，对千亩茉莉花种植基地进行了立碑保护工作。
目前，福州有茉莉花茶企业100多家，2015年福州茉莉花茶产量达1.1万吨，产值超过22亿元人民币。
全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组组长杨江帆教授在主旨演讲中指出，当前，不仅是茉莉花茶，中国的整体茶叶市场都面临着剧烈的变革。这些困境主要表现为产能过剩、实体店大量关门和出口艰难。
杨江帆表示，当下中国的茶叶市场还面临着外国茶叶的蚕食。杨江帆反问道：“如果星巴克、立顿把茶叶做好了，我们中国茶企还有多少机会？”
杨江帆说，面对外国茶叶的进入，业界有些人充满担心，心怀抵触。但杨江帆认为，抵制是挡不住的，打铁还需自身硬，中国茶企要主动迎接挑战。
另一组数据则是去年“双十一”淘宝33万家店铺的茶叶销售情况。统计显示，销量占比较高的也是中低端茶叶。
因此，他建议：“中国茶企要促进产品结构多元化，使消费回归大众。”。
杨江帆表示，高端茶只占整体茶叶市场的25%，中国茶企不要一味地扎堆高端茶，更须关注另外75%的广阔的中低端茶叶市场，百姓茶、平价茶会是未来发展的潜力所在。
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