“‘茶叶米粉’已到货，下单预订的亲们可以来取啦!”名茶小镇负责人高兴刚刚在朋友圈“广而告之”，提货商蜂拥而至。一箱箱“茶叶米粉”刚刚从卡车上被卸下，便又马上被装上另一辆等候已久的卡车。
茶叶米粉究竟是怎样制作出来的?“第一个步骤就是要提取铁观音茶粉末。”高兴介绍，茶叶米粉选用铁观音和米粉为原材料，采摘铁观音鲜叶后，经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、打散等步骤后，进行烤焙去除水分后制成毛茶，而后采用科技提取粉末;“此后，将铁观音粉末按照一定的比例拼配到米浆中;最后再按照米粉的制作工序制作即可。”
这也是“茶叶米粉”创意的由来。创意人张木林介绍，当下，“茶生活”理念日渐深入人心，茶局限于饮用的固有理念已被打破，从喝到吃到用及至玩，360°茶生活已开启。“当铁观音遇上土特产，将催生什么反应?”一番思考后，张木林决定在铁观音和米粉上做文章。
5月底，“茶叶米粉”刚一面世，就倍受欢迎。据了解，茶叶米粉采用箱式包装，每箱重量1.5千克，批发销售，至今已售出5000多箱，“前段时间由于接连雨天的缘故，一度供不应求。”
