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规范加工工艺是云南普洱茶产业持续发展的必然选择

时间:2018-08-01 10:56来源:网络 作者:文哥浏览:
近10年来,随着人们生活水平的提高和云南普洱茶消费量的不断增长,茶叶消费市场中对高档、优质的普洱茶的需求不断上升,在市场趋势的带动下,云南普洱茶的原料即云南大叶种晒青毛茶的生产也迅猛发展,据2007年相关数据显示,云南近八成的茶树鲜叶用于生产晒青毛茶,其产

    近10年来,随着人们生活水平的提高和云南普洱茶消费量的不断增长,茶叶消费市场中对高档、优质的普洱茶的需求不断上升,在市场趋势的带动下,云南普洱茶原料云南大叶种晒青毛茶的生产也迅猛发展,据2007年相关数据显示,云南近八成的茶树鲜叶用于生产晒青毛茶,其产量超过10万吨;但是晒青毛茶的加工形势不容乐观。一是加工质量参差不齐,加工技术与普洱原料质量要求不一致;二是生产效益低下,特别是2007年普洱茶市场的变化,导致大量的低档晒青毛茶被积压,茶农生产茶叶积极性受到打击,企业生产效益低下,甚至亏损。因此,进一步规范晒青毛茶加工工艺,生产优质大叶种晒青毛茶,是云南普洱茶产业健康、可持续发展的必然选择。 (责任编辑:润生)
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