7月21日,一场名为《名家说茶——龙井茶的前生今世》的茶人面对面分享课,在北京马连道百茶研究院举行。本次活动由茶互助联盟和华人频道主办,百茶研究院、燕园智库和杭州更香茶场承办,《中华合作时报·茶周刊》、弘建茶器、东方国艺和浩泽(净水器)联合协办。在场的20余位茶友,在伴着龙井茶香的清雅氛围中,聆听了一堂解读龙井茶的分享课。
本次主题茶会的主讲人葛建国
会上,葛建国以和茶友互动提问的形式,为大家详解龙井茶的概念,包括地理标志范围、树种、成茶种类、制作、存放等专业知识,并区分了原料采用龙井43号茶树和群体种茶树所制出的龙井茶的特点。同时,特别提醒大家,如今在茶叶品种繁多的市场,消费购买时一定要擦亮眼睛。
葛龙牌西湖龙井的生产基地,位于杭州市西湖风景名胜区梅家坞内,拥有西湖龙井茶茶园500余亩,其中狮峰山顶1927年栽种至今的老茶树100余亩。得天独厚的自然生长条件、传统精湛的采摘炒制工艺,确保了葛龙品牌龙井茶的醇正品质,茶传统手工采摘炒制工艺,传承着龙井茶叶的天然古韵。
葛建国祖上六代做茶,制茶技艺以言传身教的方式代代相传,多次荣获乡村龙井炒茶王称号;此外,还在全国性的电视台、报刊上,对龙井茶进行知识讲解以及课题研究。