创牌20多年，一直小有名气的石门银峰，近年来发展势头更是迅猛。不仅在全国评比中频频拔得头筹，而且市场供销两旺，带动石门茶产业又好又快发展，实现茶园面积16万亩、年产茶1.8万吨，综合产值8.5亿元。 石门银峰的火爆，不禁引发人们的好奇：是什么让石门银峰在品牌竞争激烈的茶叶市场异军突起?又是什么让省内开花20年的区域品牌冲破藩篱，走向全国? 初秋，我们走上湖南屋脊壶瓶山，探寻石门银峰成长的秘密。
千年茶乡孕育“文化味”
石门，地处湘鄂边陲，北有“湖南屋脊”壶瓶山，群山林立，南有九曲澧水，回旋湍急，是不可多得的宜茶之地。石门茶文化历史悠久。据史料记载：“武陵七县通出茶，最好。”其中就有石门。石门夹山寺是中日茶禅文化的发源地。唐代高僧善会大师首唱“茶禅一味”之说;宋代高僧圆悟禅师卓锡夹山，因茶悟禅，写下“茶禅一味”四字，被传去日本，直接影响了日本茶道的创立。北宋期间，石门夹山“牛抵茶”被奉为贡品。到清末，石门茶叶生产更是盛极一时，“宜红”茶远销英国，与当时安徽祁门县的“祁红”并称“北祁红，南宜红”。到了近现代，石门随着全国茶叶市场变化起起伏伏。1990年，湖南农业大学教授朱先明看中了石门茶的“天赋异禀”，带领覃小洪等一批优秀制茶技师，组建专家团队攻关，在挖掘历史贡茶“牛抵茶”基础上，研制出“石门银峰”。产品一问世，便引起行业瞩目，连续三年在湖南省名优茶评比中获总分第一。1993年，石门银峰被认定为湖南名茶，1994年，获“中茶杯”一等奖和第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖;1998年湖南省名优茶金牌杯金奖;2000年国际名茶评比金奖;2005年第六届“中茶杯”特等奖……到21世纪初，石门银峰共揽获30多项国内国际大奖。虽然荣誉加身，可石门银峰依然面临着品牌小而散、产业大而不强的困境，加上偏居一隅，一直未在国内、国际市场打开局面。如何让湖南好茶走出湖南?加强品质和品牌建设，成为石门茶叶寻求突破的关键。
“抱拳出击”打造“品牌味”
“过去，石门名茶多、茶名多，东山秀峰、白云银毫、泰和银针……十多个茶名各领风骚，特色难以凸显。”石门县农业局副局长马进福告诉我们。为了打响品牌，石门县委、县政府把公共品牌建设作为石门茶做大做强的重要抓手，用一个品牌、一种声音说话。2000年，石门县制定了湖南省第一个茶叶地方标准《石门银峰茶综合标准》，按照生产优质茶、发展有机茶的要求，对石门茶叶生产加工各环节提出系统要求; 2007年，石门注册了地理证明商标并授权县茶叶协会统一使用和管理; 2010年，石门县将东山秀峰、白云银毫等品牌整合为“石门银峰”一个品牌，采取“母子”品牌的形式，抱团发展。以品牌为核心，资本、资源得到有效整合，管理、推广、人才不断集中。质量管控——县里制定了石门银峰商标使用管理办法、行业自律公约等，对石门银峰商标的使用进行严格把控。同时，建立由政府层面控制，工商、质监、商务、农业等多部门共同协调的质量控制体系，形成了企业自检、部门抽检、国家监督检验的三级检验体系，确保石门银峰的品质、信誉。市场推广——在政府、协会组织下，举办了茶禅文化及“挑担茶叶上北京”、“请喝一碗石门茶”等活动，先后在北京、上海等地举办了十四届茶文化活动。对于企业“走出去”政府给予奖补，在长沙高桥大市场建起“石门银峰”一条街，对入街企业给予100万元资金支持。人才兴茶——通过技术比武、现场交流、各种培训、网络交流等方式，提高茶企、茶农的技术水平，培育职业型茶农。今年，县里又与湖南农业大学、中国茶科所合作，选派200多名优秀青年农民进行一年制学习，培养复合型人才。在政府“总指挥”下，企业各显身手做好品牌文章。壶瓶山、白云山、渫峰名茶等一批省市级龙头企业积极带动，200多家茶叶加工企业，40多家专业合作社，努力提质升级，维护、参与品牌发展。目前，全县授权使用“石门银峰”茶公共品牌的企业已有22家。
“石门银峰”品牌效应不断显现。2010年，石门银峰成为上海世博会国际茶文化节“唯一指定用茶”，2012年评为“中国驰名商标”，2015年再获百年世博中国名茶评比公共品牌金奖。石门县先后被国家定为全国重点产茶百强县、全国三绿工程茶业示范县、全国十大生态产茶县、首批中国名茶之乡、长江上中游特色与出口绿茶重点区域县。
瞄准有机坚持“生态味”
“品牌靠品质，品质靠种植。在石门银峰品牌发展中，产品品质提升是关键。”石门县农业局局长邱正鑫看得十分透彻。他说，目前，产业提质升级、发展有机茶园是石门茶产业发展的重要方向。事实上，早从2000年开始，石门县就把发展有机茶作为茶叶生产的主攻目标，在标准化建设、人才培养等各方面强调“安全”、“有机”，成为湖南有机茶和绿色食品茶起步最早的县之一。近年来，随着市场对绿色有机农产品需求，石门不断加大有机茶园转化力度：严控农业投入品监管、全面开展茶农有机茶生产培训、探索合作社和龙头企业监管模式、对有机茶园、生态防虫、标准化加工厂给予政策奖补……系列措施有力推动了有机茶园建设。到2015年底，全县有茶园面积15.8万亩，其中1.3万亩茶园通过了OFDC、NOP、CERES、JAS、SAN等有关国际、国内有机茶认证，有机转换茶园5万亩，其他茶园全部达到绿色食品标准，成为全省有机茶面积最大的县市之一。石门县罗坪乡安溪茶业合作社，采取“生产统一指挥、统一采购、统一防治、统一加工销售”的四统一模式，利用价格杠杆，引导社员农户按有机标准生产，产品已出口欧盟市场，效益稳步提高。去年为142个社员农户年终返利分红55万元，被传为佳话。雁池乡西山垭村1860亩茶园连续11年通过了IMO、OFDC有机认证，亩均收入近万元，最高达1.7万元，有22户茶农户均茶叶收入超10万元，81户超过5万元……绿色、有机，确保了茶叶品质，为茶农增添了效益，也让产茶大县生机勃发，充满希望。
未来，石门茶叶产业如何走?石门县副县长刘颖思路清晰：“石门茶产业要努力打造三个中心：武陵山区茶叶商贸中心;全国有机茶生产加工中心;中国茶禅文化起源传播中心，坚持打造‘潇湘——石门银峰’公共品牌。到2020年，全县实现茶园20万亩、年产干茶2.5万吨，农民茶叶收入10亿元，综合产值20亿元;实现有机茶认证面积3万亩，转化面积5万亩。”蓝图已经绘就，只待今人努力。奋发图强的石门茶人正阔步迈向产业发展新天地!
(责任编辑：一凡)
