茶为国饮，非同小可。中国是产茶大国，却屡屡出口受挫，最重要的原因就是农药残留问题。那么，喝什么样的茶才安全？
驱车40多分钟，记者终于来到了浮山茶园。这片有机茶园一共有400多亩，散布于海拔600米以上的浮山上。跳下车来，空气沁人心脾，树木葱茏，安静得只听到鸟语虫鸣。茶丛、桂花树、马褂木、竹林……还有各种动物、昆虫，构成了一个完整的多样化生态体系。
相对常规茶而言，有机茶的监控极为苛刻，每年都要经过第三方机构的有机认证，从茶场环境开始，甚至包括土壤、水源、空气环境都要检测，达不到标准就没办法通过有机认证。
种植过程中更是严禁使用化学农药、化肥、除草剂、催芽素、香精添加剂等，一旦检测到，这个茶场基本上就会上了黑名单，5年内禁止申请有机认证。
防虫害上，有机茶场多依赖于自然生态系统的食物链平衡，依靠鸟类吃虫，辅以太阳能杀虫灯、粘虫板等。
所以判断真正的有机茶并不复杂，只要看产品包装上有没有有机码即可。
央视财经记者
98%茶树都喷农药
记者问：你这背的是什么，打药的是吧？打什么药？
茶农说：打虫。
记者问：茶叶也需要打药？
茶农说：不打农药不行，不打农药它不长茶。都打药。
这里的茶农告诉记者，现在正是茶叶长虫厉害的时候，如果一家茶园不打农药，虫子就都会被赶到这家茶园，因此这里没有不打农药的茶园。茶树冒嫩芽打一次，叶子发黄，打一次，生虫子之后，根据虫子的种类，打不同的药。虫多得时候，每个星期都得打一遍，前边打，后边虫就又起来了，一个星期打一遍，茶叶才长得好。
茶农都不喝自己种的茶
记者：打了农药的这茶叶，你们还喝不喝？
茶商：我们都不喝那样的茶。
茶农：打完农药喝得少，都不敢喝。
记者：都不敢喝，那卖了谁喝呀？
茶农：卖了是人家喝，谁要买谁就喝。
十大知名茶叶品牌在农残指标上全军覆没
王婧是绿色和平食品与农业项目主任。在2011年12月至2012年1月，王婧和同伴先后在北京、成都和海口，随机购买了吴裕泰、张一元、中茶、天福茗茶、日春、八马、峨眉山竹叶青、御茶园以及海南农垦白沙绿茶等9家知名的茶叶品牌18种茶叶，价格在60至1000元一斤。
结果显示，所有茶叶样本“均含有至少3种农药残留，检出的农药种类总数高达29种。其中6个样本含有10种以上农药残留，而日春803铁观音竟含有多达17种农药残留”。更令人担忧的是，天福茗茶的碧螺春、张一元和吴裕泰的茉莉花茶等11份茶叶被检出含有农业部明令禁止不得在茶叶上使用的灭多威，八马和日春的4种铁观音被检出同样在茶树上被禁用的硫丹。海南农垦的白沙绿茶上，查出国家早在2002年便明文禁止在茶树上使用的氰戊菊酯。
检测结果显示：“立顿”绿茶、茉莉花茶和铁观音样本均含有农业部明令禁止在茶树上使用的高毒农药灭多威。此外，“立顿”铁观音被发现含有早在2002年农业部就禁止使用在茶树上的三氯杀螨醇，而“立顿”绿茶则含有国家规定不得在茶树上使用的硫丹。
催芽素，除草剂摧毁了最后的梦想
面对农残、化残、重金属超标，喝什么茶才安全？
为了茶园增产除草，大量化学除草剂被喷洒在茶园里。而那些化学除草剂，残留在茶叶上检测难度比较大，不易被及时发现。长期在人体内不断积累，会破坏神经系统的正常功能，还具有致癌性。美国与化学除草剂有关的癌症患者数约占全国癌症患者总数的20% 。
