很多人喜欢喝老茶，感觉喝老茶才有那个韵味。那么老茶是从哪里来的呢？ 老茶自然是从新茶来的，但并不是所有的新茶最后都能成为老茶。老茶最早发源地是在云南，最早见于明代大理白族进士李元阳记叙的感通茶：藏之年久，味愈胜也。 清代到民国时期，宝洪茶声名鹊起，1917
很多人喜欢喝
老茶，感觉喝
老茶才有那个韵味。那么
老茶是从哪里来的呢？
老
茶自然是从新
茶来的，但并不是所有的新
茶最后都能成为老茶。老茶最早发源地是在云南，最早见于明代大理白族进士李元阳记叙的感通茶：“藏之年久，味愈胜也”。
清代到民国时期，宝洪茶声名鹊起，1917年《路南县志》赞叹宝洪茶“藏之越久越佳”。
感通茶和宝洪茶均是
晒青绿茶。所以自古都认为
晒青绿茶能存放成为老茶。
2004年《
普洱茶》一书把老茶之风推上高潮，随后出版的《
普洱茶续》大力倡导：喝
熟茶、藏
生茶、品老茶。这样的观念深入人心，对普洱茶产生了很大影响。
闽东
福鼎白茶更有这样响亮的口号：一年茶，三年药，七年宝。
绿茶、青茶、黑茶、
白茶、
黄茶中都有老茶。那么多老才算老茶？
这个并无统一标准。
白茶三年成药，三年以上的可以视为老茶。
(责任编辑：茶小仙)
