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普洱茶常见的误区

时间:2023-08-31 10:57来源:博客 作者:詹旭生老号的博客浏览:
初喝普洱茶,常常会进入误区,不管是被广告误导,还是被谣言蛊惑,以下喝普洱茶的误区,你都中了几招? 古树篇 古树就一定很大? NO:经常采摘的古树可以长得很瘦
普洱茶
 
     初喝普洱茶,常常会进入误区,不管是被广告误导,还是被谣言蛊惑,以下喝普洱茶的误区,你都中了几招?
 
     古树
     古树就一定很大?
     NO:经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同
     有白色苔藓的树就是普洱茶树?
     NO:有白色苔藓的不一定是普洱茶树。
     有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?
     NO:在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。
     叶片毫多就一定是古树?
     NO:但毫越多,越能防虫咬。
 
     冲泡
     反复烧水保持水温?
     NO:反复烧开的水含有亚硝酸盐。
     饮水机的水适合泡普洱茶?
     NO:普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多饮水机水温是达不到的。泡普洱茶水温好控制,水沸了就能泡,不像龙井要85度,碧螺春要75度。
     泡茶时间长点好?
     NO:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩,影响品质。普洱茶很耐泡,前面几泡,出汤要快,在后面几泡可以延长浸泡时间。
     生普需要煮着喝?
     NO:烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普
 
     储存篇
     普洱茶藏到床底下?
     NO:存放普洱茶需离地15厘米,湿度大则离地更高。
     普洱茶要拿出去晒晒?
     NO:普洱茶暴晒会被快速氧化变酸,直接就废了。
     新茶一定要放几年才能喝?
     NO:原料好的生普刚做好就能喝,浓浓的山野阳光味沁人心脾。熟普一般要三个月后喝,去渥堆味。
     普洱生茶存放久了会变熟茶?
     NO:普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月。这让我想起纳西族的猪膘肉,放上十几二十年就可以生吃猪肉了。但生普放不熟,不过陈年生普的汤色和熟普相近了。
 
     功效
     喝普洱茶一定能减肥?
     普洱茶对减肥有帮助,但不是绝对的,和冲泡方法、个人体质、生活习惯有关。
     晚上喝普洱茶会失眠?
     普洱茶有助睡眠的作用,注意冲泡方法,要冲泡不是浸泡。关注普洱茶之家。
     只有茶叶才有茶碱?
     NO:大多数植物都含茶碱,含量高低各有不同。
 
     收藏
     普洱茶是不是越陈越值钱?
     NO:超过100年就可以当柴烧了。
     回甘要快?
     NO:古树茶茶性都是慢温,也就是新茶滋味出得慢,但后期陈化出来才有力道。就好比长得快的东西,没有长得慢的好!
     叶底好看就是好茶?
     NO:最关键的是要后期转化之美。叶底做得漂亮,外形做得够大,这往往是一些机器的杀青结果,不代表顶级古树茶。真正的冰岛也是有小糊点的,且采茶时是有茶梗的,而B货冰岛做工就精美之极了,但一年后好坏区别很大。
 
(责任编辑:茶小仙)
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