
岩茶茶汤的清与浊只能作为茶叶品质的参考因素。岩茶的原料毛茶或半成品低火茶,汤色常常带浊,不能代表茶叶品质的好坏;如果足火岩茶的汤色带浊则说明茶叶品质较差。返青的岩茶常会出现茶汤浑浊现象,但也不是全部会这样。
是不是同时喝了很多种的茶,更容易引起人的醉茶?
嗅香气时,揭开杯盖,靠近杯沿用鼻轻嗅或深嗅,也有将整个鼻部深入杯内接近叶底以增加嗅感。为了正确判别香气的类型、高低和长短,嗅时应重复一两次,但每次嗅的时间不宜过久,一般以3秒为宜。因人的嗅觉容易疲劳,嗅香过久,嗅觉会失去灵敏度。
茶叶中的焦糖香是怎么产生的?
有人说喝冷茶更有益健康,真的吗?