有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。
普通茶
普通茶叶在生产过程中允许使用农药和化肥，在传统模式下生产的茶叶无食品安全，无证生产，散货散卖产地来源不明且不新鲜。农药残留，化肥重金属等问题突出，对人体造成危害。
那么，这两种等级的茶需要如何辨别，具体有什么不同，有哪方面的影响呢？
接下来，就跟着我们一起了解吧。
1、辨别
有机茶的外包装上均会贴有防伪标签，刮开涂层可在中国有机食品系统查询
普通茶叶散货散卖，产地来源不明且不新鲜，无生产保证，无国家认证防伪标签
有机茶的外包装均有有机食品标示，并且厂家拥有国家有机食品认证证书
普通茶不允许使用有机食品或绿色食品标示，且无证书
2、区别
有机茶茶叶种植过程严禁施用任何农药，均以物理除虫方式去除有害虫。采用有机肥，如花生麸、豆粕、牛骨等，种植过程严禁施用化肥。制作过程不加任何添加剂，保证茶的品质达到最原始状态，需通过国家农业部21项检测，达到标准以上才能评定为有机茶。
普通茶允许使用农药，极易产生农残。更甚者，为使茶叶高产竟加大农药使用剂量。种植过程无监管，为省钱和高产，茶农直接施用化肥，并施用植物生长调节剂等激素，以达到高产的效果。为使茶叶增香，会添加香精。更甚者会采用二次茶进行重新翻炒后添加香精。没有任何相关检测。
3、益处·害处
有机茶最基本的，还是茶的口感，甘醇、原味、耐冲。喝有机茶才能真正品尝到最原始最纯正的味道。
普通茶中的农药残留会使人体免疫力下降，导致胃肠疾病的发生，化肥的重金属也会对人体造成一定的影响。特别是添加剂，在茶叶冲泡时，会分散到茶汤里，对人体的危害更大。
(责任编辑：茶小仙)
