昨晚两位老大姐走进茶店，一进门就说你有什么山头的普洱茶泡来喝喝。看架势就是行家。其实不仅是她们，但凡是喝惯普洱茶的老茶客，都会对山头情有独钟，这样比较能显示自己的品茶内涵。 云南有四大茶区一百四十多座古茶山，一个人再怎么喝茶也很难把所有的山头喝个够，
昨晚两位老大姐走进茶店，一进门就说你有什么山头的
普洱茶泡来喝喝。看架势就是行家。其实不仅是她们，但凡是喝惯
普洱茶的
老茶客，都会对山头情有独钟，这样比较能显示自己的
品茶内涵。
云南有四大
茶区一百四十多座
古茶山，一个人再怎么
喝茶也很难把所有的山头喝个够，也只能是选自己喜欢喝的味道。于是，我跟两位大姐说：“大姐我们这里不讲山头，您跟我说喜欢喝什么香气、口味和口感的
普洱茶，我来给您配茶。”
其中一位大姐明显一愣，好像是从来没有碰到过一家茶店是这种谈话方式的。
普洱茶虽有千变万化，但主体的口味却大体分为四种，苦甜型、甜口型、微苦涩
回甘型和醇厚型，当然也会有其他口味，但我们在市场上喝到的绝大多数不离其中。
我问老大姐平常喝的是什么茶。
乌龙茶天然花香，味浓酽，醇厚，加上已是晚上8点，我就说，大姐我们喝个
熟茶吧。先是景熟07，这是
熟茶的入门级，干净无异味，
汤色红亮，因为是深度
发酵，入口醇和顺滑；再是05
古树全叶细沱，是品鉴级的
熟茶，口感厚滑饱满，有
陈香、
药香，回韵清甜。
两种茶喝了两个多小时。
老大姐对两款茶做了中肯的评定，尤其是对05
古树全叶细沱做了非常的肯定，同时对景素
茶叶的“
喝茶之法”也表示了深深兴趣，对她自己也有启发。
果然，老大姐是同昌号的后人，也是茶界的老前辈，跟来景素茶店的肖时英老师是同一辈人，跟他夫人张木兰也是有深交（肖时英和张木兰夫妇是1953年武汉
茶叶专业毕业第一批到云南佛海茶科所的老前辈，其专业和品德均是
普洱茶界的楷模典范），现在定居厦门。
茶为媒，景素
茶叶以做“简单、方便、好喝的茶”为初心，总会结识各位有趣
茶人，让做茶更有乐趣和成就感。
