世界上最遥远的距离,莫过于心里是爱茶的,喝到嘴里的却总觉得滋味欠佳。
看完以下这些恶习,膝盖有没有中枪呢?
也许就是这样一些不经意的小习惯,让你跟一杯好茶越离越远。
掏杯子、投茶、冲水一气呵成,年纪大的普洱还没睡醒呢,就咕咚咕咚地被喝下肚了。
恶习二:不懂装懂乱评茶,看什么都是发霉
恶习三:茶具随心所欲,保温杯也来泡茶
人家明明是茶叶,偏偏要当成粥来焖。茶被焖在杯子里,茶香不好挥发;而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出,也使茶汤过浓、苦涩味增加,喝起来口感不会太好。而茶多酚、维生素、咖啡碱这些怕热的成分,长时间被“焖”着也是伤亡惨重,降低了茶的营养、保健价值。
恶习四:好茶不怕开水烫,泡茶就得开水烫
你以为所有茶都是黑茶那样耐高温的粗犷汉子?
眼睁睁地看着大好的绿茶被烫坏还要被嫌弃难喝,茶叶旦忍不住低头抹了把眼泪。
恶习五:茶杯用了难得洗,洗还要用钢丝球
喝茶勤,洗杯懒。长此以往,晶莹如玉的白瓷茶杯都变成“褐陶”茶杯了。等到终于有一天痛下决心洗杯子,钢丝球胡乱用,好杯被刮成花。茶叶旦看不下去了……
牙膏和小苏打都是洗杯神器,别用钢丝球了,杯子怕。
恶习六:盲目追求喝新茶
普洱要喝新茶,岩茶要喝新茶,绿茶更要喝新茶,喝下各种火味、水味,胃还不舒服。
像是刚制成的岩茶,因为刚焙好火,脾气正大着,存放三个月以上再品饮为宜。而太新的绿茶,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠粘膜有较强的刺激作用,肠胃不太好的茶友可能“弱不受茶”。
恶习七:直接用烧开的自来水泡茶
在不同地区,自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中,钙、镁等金属离子含量高,可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应,进而影响到茶香、口感,以及茶叶的养生效果。为了茶好,还是用纯净水泡茶的效果会更好。
恶习八:喝茶先要问价格,不贵就不是好茶
恶习九:大口喝才爽快,为啥不选凉白开
千万不要让恶习把你和好茶的距离越拉越远,这样不止辜负了买茶的钱,也辜负了爱茶的心呀。
(责任编辑:茶小仙)