只认名山不识品种如何做出好普洱茶
时间:2023-09-05来源:说茶网 作者:说茶网浏览:
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云南适制普洱的茶树品种，逾300种。而知名茶山，仅有那么几座。每座名山，又有不少茶树品种！并非每一个品种，都能制成优质普洱茶。 比如易武产区，品质最好的品种，名叫易武绿芽茶；而老班章的代表性品种是勐海大叶羽毛茶，余者不足道。另外，冰岛的所有品种中，唯有勐
云南适制
普洱的
茶树品种，逾300种。而知名
茶山，仅有那么几座。每座名山，又有不少
茶树品种！并非每一个品种，都能制成优质
普洱茶。
比如
易武产区，品质最好的品种，名叫
易武绿
芽茶；而
老班章的代表性品种是
勐海大叶羽
毛茶，余者不足道。另外，
冰岛的所有品种中，唯有
勐库大叶原生种具有代表性！品种不一样，香气、滋味、口感、外形便有所区别，优劣凸显。
茶人上山，盯着
采摘，看着
炒制，而品质不一者，盖因品种异也。
知名区域的优势在于，环境优良，土壤肥沃，适合
茶树生长。但品种也有优劣之分，名优品种能制成优质
普洱茶，普通品种就算生长在
老班章，其品质也不能相提并论！区域+品种，这是全国名优茶的命名方式。如
龙井43号，牛栏坑
肉桂，
安溪铁观音，武夷山
大红袍、
易武绿
芽茶……
优质
普洱茶，首先是品种优良，其次才是区域适生。优良品种生长在环境恶劣、贫瘠的土地上，不可能产出
好茶；而普通
茶树品种，就算环境再好，也不会长出优质茶青！要想生产品质优良的
普洱茶，区域和品种，二者缺一不可。
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