“蒸酶茶”这个名字从何而来
时间:2023-09-05来源:云南茶生活百科全书 作者:未知浏览:
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蒸酶茶这个名字从何而来？喝了会倒霉吗？ 首先，蒸酶茶是一种非常健康的饮料，因为加工过程中是用蒸汽钝化了多酚氧化酶的活性，所以叫蒸酶茶，就是蒸青绿茶啦，日本的抹茶就是用蒸青绿茶做的。放心，喝了是不会倒霉的！ 云南临沧耿马一带的蒸酶茶比较著名。蒸酶茶的原料
“蒸酶茶”这个名字从何而来？喝了会倒霉吗？
首先，蒸酶茶是一种非常健康的饮料，因为加工过程中是用蒸汽钝化了多酚氧化酶的
活性，所以叫“蒸酶”茶，就是蒸青
绿茶啦，日本的抹茶就是用蒸青
绿茶做的。放心，喝了是不会倒霉的！
高品质的蒸酶茶外形条索紧直，呈银灰色；
茶汤碧绿明亮，香气清新高扬，入口鲜爽，
回甘迅猛，经久耐泡。云南人喝蒸酶茶，喜欢用大碗闷泡，友情提醒，
投茶量宜少不宜多。
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