这个问题很有趣，不参与很可惜啊。不过我给出的回答仅仅是猜测哈。
首先，英国本身并不产茶，所有的茶叶都要从国外进口的（主要是从中国进口），正因如此，有史学家在分析鸦片战争的起因里，也加入了茶叶贸易逆差所产生的影响，真金白银都流入中国，来换取全英国人都需要的茶叶，日子久了，英国政府当然着急，想要赶紧改变这种局面。
他们改变的途径有两个，一是向中国卖鸦片，这一举措很是邪恶，所以中国才会有虎门销烟；其次是向中国之外寻找新的茶叶供给地，以英国殖民地为主，这样才能更好的控制茶源地。于是，英国政府把目光投降了印度。亦派出“植物猎人”从中国盗取茶叶种与茶树种，在中国之外，开辟一块新的茶园。这方面有一本专门的书籍介绍，书名好像是《茶叶大盗》，感兴趣的朋友可以找来读一读。
在19世纪，中英之间的交通主要靠海运，西湖边上新鲜的绿茶，经过一路颠簸运到英国，即使不想发酵也被迫发酵了。我们知道绿茶是不发酵茶，而长达几个月的海上装箱运输，原本新鲜的绿茶，在密不透风的船舱里，肯定会进行二次甚至多次发酵，从而改变了原有的味道，成为其他品类的茶。
从这一点来看，路途遥远，交通不便，或许是影响英国人只能喝到发酵茶的原因之一。
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