
水温:80℃-85℃
投茶量:3克-4克(茶水比1:50)
浸泡时间:20s-30s左右
茶器:玻璃杯或盖碗
绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃-85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。
水温:90℃-100℃
投茶量:4克-5克(茶水比:1:50-1:60)
浸泡时间:20s-30s左右
茶器:玻璃杯或盖碗
水温:85℃-90℃
投茶量:4克-5克(茶水比:1:50-1:60)
浸泡时间:20s-30s左右
茶器:玻璃杯或盖碗
水温:90℃-100℃
投茶量:4克-5克(茶水比:1:50-1:60)
浸泡时间:3s-5s左右
水温:100℃
投茶量:7克-10克
浸泡时间:3s-5s左右
水温:100℃
投茶量:7克-10克
浸泡时间:5s-20s左右
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