那么容易，常常有价无茶，多半只能靠自己慢慢去试，去品！能不能遇到真正
一款好的新熟茶，其口感通常表现为：
2.熟香易散开，这里的熟香市场上也称为渥堆味，而易散开指的是熟香在前两冲的时候较明显，之后渐渐减少，茶性温和不寒凉.
具备这样口感特点的新熟茶不仅适合品饮，而且有着相当的后期储藏潜力。
熟茶应该具备什么样的条件？下面具体来看看：
1.外形
撒面”；光从外表是看不出这个茶的好坏，必须拆开，从断面处观察茶料的条
索是否分明，颜色是否褐红显金，闻干茶气味应该略带焦糖气味为好，绝对不
能有酸，霉杂味。
2.茶汤
“普洱赏色”基本原则，当年新茶颜色当为艳红深色，以白瓷杯最能够显其本
色，注少量茶汤于杯盏，以能直观杯底为度，杯沿能显金圈为好。以玻璃杯来
。
3.品滋味
，细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩的表现强弱，然后咽下茶
汤慢慢回味。如果在你的品饮中你不仅品到了茶汤的顺滑甜，而且还能微涩生
好茶。
排除品牌，地区，外观，干茶香气的考虑因素。茶好不好，对于自己合适与否
，一定要试喝看看，入口的感觉，回甜生津的持续，都能够初步的判断出好坏
适的气味，不会有霉味，甚至是陈味都不会有，有的应该是淡淡的堆味，若无
堆味而显淡淡焦糖味，入口略滑似米汤则属佳品。
4.回韵
发生氧促酶作用，这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些不可溶于水的元素分解
通过人为的方式，加速氧促酶作用，虽然我们提前享受了普洱茶“陈化”的好
处，但是仍然有不可避免的缺点，其缺点就是会产生堆味。
所以熟茶存放经年，其堆味逐渐散去（氧促酶作用仍在继续），这个时候没有
了堆味，甜味也增加了一些，所以就会变得更好喝。但是如果当年的熟茶能够
做到几乎没有堆味，那就代表这个茶的制成过程很到位，是一个好熟茶的判断
标准之一。
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