云南,彩云之南,那代表着一种神秘,吸引着无数人前往游历与朝拜。
很多人在云南呆上十天半个月后,便渐渐爱上普洱茶。然而,普洱茶这个东西,却也是会上瘾的,入了门,渐渐体味了不同山头的不同年份的普洱生普,不同味道,就越发会对那韵味、那回甘、那润度,仔仔细细地研究。在一杯茶中,体验到不同地域的风土、人情、气息、味道,太值得回味和探索了。
普洱茶,分生普和熟普,【一生一熟】谐音为【一生一世】。
这是源于,古人认为茶树是不能移植的,因此赋予茶一个极美好的象征,那就是忠贞。在云南,古代男婚女嫁,男方送的彩礼中一定有茶。寓意是:一辈子只爱这个女孩一个人。
而在加工方法和外形口感上,生普和熟普也不一样。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用,长久储藏,香味越来越醇厚。
生普,茶性微寒,口感霸气,清香而苦中带涩。入口浓强苦涩,但很快化做一股回甘。这种体验,像极了霸气中藏着一丝温柔的铁汉柔情。
对于爱上普洱生茶的茶友们,爱上生普是一生的幸事。
今日杯小茶要为大家强烈推荐的生普,是这一款贵人。普洱生茶小饼,九饼为一提,每饼125g,九饼共1125g。
新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足,藏旧后醇滑味厚。生普茶性刚烈,生津回甘很快,但好喝还有解油的功效。饱食油腻,想要消食解腻,选它就很不错。
其实,前面杯小茶曾经简要地讲过它,不少茶友已经将这款茶收入囊中,等着过年过节送礼呢。有个茶友还在我们后台留言,告诉杯小茶这款茶很好喝,已经入手好几提打算过年送礼用。
是的,这款茶真的挺合适送礼的。一方面,名字为贵人,寓意好;一方面,九个小饼的组合,这样一提的茶饼送给谁都很有面子;最后,当然要茶好喝才是硬道理,这款茶的口感也绝是能够撑台面的。从外到里来说,这个普洱生茶,无论是送礼,还是自己收藏起来,都非常合适。
最最重点是,划算啊!活动期间,这九个小饼放到一起,才卖196元!过节送礼居然200块钱不到,就能够送一份十分体面的礼物,还有配送中国红手提带,满满的节日感,还有什么值得等待呢?
那么,既然送普洱茶,学一点普洱茶的冲泡技巧自然也是非常重要。
冲泡普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到藏静普洱汤色上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。
泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶一般要求用100℃的沸水冲泡。
投茶量的多少可依个人口味与冲泡器皿大小而定,为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时,即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,这样泡出的茶汤才比较均匀。