盲品——抛开故事的鉴茶方法
时间:2023-09-13来源: 茶事频道 作者:佚名浏览:
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盲品，通常是各种葡萄酒竞赛、品酒竞赛、品酒考试中一个至关重要的环节。如果你想成为一名葡萄酒专业人士，盲品是你必须要攻克的难关。学品茶，其实也是这样的。 拿到一饼茶，在没有任何提示的情况下，从饼的颜色、汤色、香气、滋味等几个方面，能猜出是哪一个产区，哪
盲品，通常是各种葡萄酒竞赛、品酒竞赛、品酒考试中一个至关重要的环节。如果你想成为一名葡萄酒专业人士，盲品是你必须要攻克的难关。学
品茶，其实也是这样的。
拿到一
饼茶，在没有任何提示的情况下，从饼的颜色、
汤色、香气、滋味等几个方面，能猜出是哪一个
产区，哪一个年份，甚至那一个
普洱茶的名山头的，这是一种特殊的技能。
拿到一
饼茶，在没有任何提示的情况下，从饼的颜色、
汤色、香气、滋味等几个方面，能猜出是哪一个
产区，哪一个年份，甚至那一个
普洱茶的名山头的，这是一种特殊的技能。
当不知道这款茶的任何信息时，盲品是一种特别好的消除偏见的方式，特别是不知道任何茶的
价格的情况下。直观地从香气、通透度、
回甘度、
耐泡度、层次感、
喉韵等多个方面进行品尝。
应该是以何种状态进行盲品呢？
老茶友们说，江湖上关于茶的故事太多，有时候先入为主；要不已经习惯了一种味道，要不还没品，就已经有了关于茶品太多的暗示，甚至敬畏，那何来客观之心？放下一切，专注和享受当下，用心客观品鉴每一款茶，这是一种对
茶叶的尊重。
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