盲品——抛开故事的鉴茶方法
时间:2023-09-13 10:40来源: 茶事频道
作者:佚名浏览:
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盲品,通常是各种葡萄酒竞赛、品酒竞赛、品酒考试中一个至关重要的环节。如果你想成为一名葡萄酒专业人士,盲品是你必须要攻克的难关。学品茶,其实也是这样的。 拿到一饼茶,在没有任何提示的情况下,从饼的颜色、汤色、香气、滋味等几个方面,能猜出是哪一个产区,哪
盲品,通常是各种葡萄酒竞赛、品酒竞赛、品酒考试中一个至关重要的环节。如果你想成为一名葡萄酒专业人士,盲品是你必须要攻克的难关。学
品茶,其实也是这样的。
拿到一
饼茶,在没有任何提示的情况下,从饼的颜色、
汤色、香气、滋味等几个方面,能猜出是哪一个
产区,哪一个年份,甚至那一个
普洱茶的名山头的,这是一种特殊的技能。
拿到一饼
茶,在没有任何提示的情况下,从饼的颜色、汤色、香气、滋味等几个方面,能猜出是哪一个产区,哪一个年份,甚至那一个
普洱茶的名山头的,这是一种特殊的技能。
当不知道这款茶的任何信息时,盲品是一种特别好的消除偏见的方式,特别是不知道任何茶的
价格的情况下。直观地从香气、通透度、
回甘度、
耐泡度、层次感、
喉韵等多个方面进行品尝。
应该是以何种状态进行盲品呢?
老茶友们说,江湖上关于茶的故事太多,有时候先入为主;要不已经习惯了一种味道,要不还没品,就已经有了关于茶品太多的暗示,甚至敬畏,那何来客观之心?放下一切,专注和享受当下,用心客观品鉴每一款茶,这是一种对
茶叶的尊重。
(责任编辑:茶小仙)
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