弄明白什么是纯料？什么是拼配？
两种茶优缺陷对比及多见拼配
【纯料茶】
一、长处
1、辨识简单
2、茶质自身不简单呈现杂味
3、条索色不杂，工整
4、陈化简单预测与把握
二、缺陷
1、香气口感单一，层次变化不明显
2、泡水比优质拼配茶短
3、量少
【拼配茶】
一、长处
1、量大
2、层次变化明显
3、不同茶青相互提升香气口感
4、茶青不同，有新鲜感
二、缺陷
1、需要技术，否则容易有杂味
2、茶色会有区别
3、冲泡后容易出现汤薄。
常见的拼配有哪些？
1、时节拼配（春雨秋）
3、级数拼配（盖面），能够降低成本和增加美感
4、年份拼配，安稳质量，添加口感
5、酵度拼配，增加口感
6、山头拼配（山韵）
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