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2016年茶行业8大关键词

时间:2017-01-04 14:57来源:玩转茶叶 作者:佚名浏览:
1、茶艺师 茶艺师在茶行业是一个常见的存在,谁家没有几个漂亮的泡茶小妹,有志于茶行业发展的人,多少都有一颗成为茶艺师的心。那会儿,咱还能考个证,而且是国家认证的。 但是,今年12月16日,在国家层面取消了资格认证,茶界就炸开锅了,各种意见都有。其实,这也是一种进步啊,国家简政放权,这是在倒逼行业进步
普洱茶
茶艺师在行业是一个常见的存在,谁家没有几个漂亮的泡茶小妹,有志于茶行业发展的人,多少都有一颗成为茶艺师的心。那会儿,咱还能考个证,而且是国家认证的。
但是,今年12月16日,在国家层面取消了资格认证,茶界就炸开锅了,各种意见都有。其实,这也是一种进步啊,国家简政放权,这是在倒逼行业进步啊。
话说,假如茶艺师作为一种人才来考量的话,这也是要求行业要重建人才机制啊。所以,这说不定是茶艺师的新时代呢。
 
柑普茶是2016年茶行业的爆品,新会陈皮与普洱茶来了一场旷世之恋。但凡做茶生意的,手里没有点柑普茶,都不好意说咱家有茶。在多家茶媒体盘点的年度事件中,柑普茶的火爆,无一例外全部入选。当然,太阳底下无新事,以前还流行菊普呢。
 
3、茶人
有时候,身边的朋友开玩笑说,你是茶人,你全家都是茶人。可见,这个行业泥沙俱下,形形色色各种人,蜂拥而至。人们又说,十年树木,百年树人。从这个角度来说,茶人这个词汇又显得如此重要。
这一年,当代茶圣吴觉农的塑像在他工作过的祁门立起来了,陈文华先生的雕像也座落在了杭州,行业组织颁发了兴文强茶奖,表彰做出了贡献的茶人。
这是鞭策、是鼓励,更是警惕,要爱惜羽毛啊。什么时候,茶界才会平静自信地说一声:我是一个茶人,且不需要那么多解释和过度解释,不需要长篇大论去批判所谓大师和小丑。
 
生茶熟茶是普通人认知普洱茶必须要面对的一个认知选择。有人好生茶,觉得味道鲜爽,给力;有人喜熟茶,觉得滑溜,保健。生茶制作门槛相对低,熟茶却不是谁想搞,就能搞出来的,考技术啊。
2016年,有人指出普洱生茶过度萎凋,不宜于长期存放。于是,有人专业搞熟茶。有人搞离地发酵熟茶,攻占第四代熟茶发酵话语权。细分起来,古树熟茶也趁起赚了不少银子。
再加上,柑普茶为清理熟茶库存做出的杰出贡献,不谈论普洱熟茶,不足以讨论普洱茶行业。
 
5、老茶
回到老茶这个词汇来说,因为它本身的通俗性和易于传播性,很容易引起人们的心理联想。
时间打败了多少英雄美人,留下了一片老茶。有人说,人茶俱老,是祖上有德啊。也有人说故事,咱拆老房子,拆出了一提,你看,兄弟这个茶店开得起来,全靠那一提啊。
有人好老茶,这背后除了巨大的利益链以外,喝的人还能满足独占欲望,觉得倍有面子。于是,总有人在讲故事,总有人在听故事,总有在复制故事,也总有人愿意拷贝故事。年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。八八青永远在江湖流传。
当然了,如果老茶前面加上年份限定的话,比如十年,二十年,谁家又没有点老茶呢?你看,连老铁(铁观音)都有标准了。中期茶的说法也是甚嚣尘上。但是,存量多少,谁在出货,谁在买单?如果老茶真那么有助于茶业发展,咱现在是不是存点,十年二十年后,再开仓?谁知道,你是在把握现在,还是透支未来。
 
6、茶难卖
每年都有人感叹,茶好卖,也有人感叹,茶难卖。大企业有企业的难处,个体户有个体户的无奈。2016年,这个焦虑和现状上升为一个行业的共同呼声,预示着冬天真的来了。冬天来了,春天还会远吗,也有人说,2017年的日子会更难过。
 
7、茶金融
各大茶交所如雨后春笋般,一下就起了五六个,如蒙顶山茶交所。有茶企挂牌新三板。此外,大圆普洱挟资本之雄姿,在茶界诱发巨大连锁反应,好多老板感叹:大圆帮我们清理了不少库存。但是,茶金融于茶行业而言,何去何从,尚无定论,风物长宜放眼量。
 
8、茶旅游
早前,我和村长有一张合影,曾经火爆朋友圈,有人以到云南茶山为荣,有人以吃到冬瓜猪土鸡为荣,有人以认识某村村长为荣。有人办起了游学,专门到茶山走了一遭,既看了绝美风景,又长了见识。也有人在茶山拍了照片,录了像,证明咱家的茶,是某山某寨某村,小伙伴们可以放心买。但是,茶旅游在旅游这个板块中,如何借力行业背景和政策,又有多少人仔细思量过?
最后,说一句, 为什么是八大关键词。二八一十六,茶界的事,我们还是要抱着希望,2017年,咱们一起好好大干一场。
 
(责任编辑:品茗在心)
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