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关于那些你一直被忽悠的茶事

时间:2023-09-15 17:24来源:有茶有趣 作者:佚名浏览:
茶叶的学问博大精深,不是特别专业的茶友,很难摸清其中玄妙,也就导致很多不懂茶的年轻人容易被忽悠。 市面上流传的几种很浅显的对于茶叶的判断标准,让不少人造成误解。你知道多少呢? 误区一:便宜的茶叶很划算 俗话说,便宜没好货。虽然话有点绝对,但还是有一定道
普洱茶
茶叶的学问博大精深,不是特别专业的友,很难摸清其中玄妙,也就导致很多不懂的年轻人容易被忽悠。
市面上流传的几种很浅显的对于茶叶的判断标准,让不少人造成误解。你知道多少呢?
误区一:便宜的茶叶很划算
俗话说,便宜没好货。虽然话有点绝对,但还是有一定道理在的。
过于便宜的茶存在货不对板的风险,茶的品种、采摘时间、产地可能都对不上号。一个典型的例子:现在很多人喝的铁观音,都不是真正的铁观音,而是“色种茶”COS成的。
如果碰上低于市场价格过多的茶,最好还是不要入手了。
 
误区二:茶叶越贵越健康
茶叶中有利于人体健康的有效成分,是其包含的茶多酚类以及茶黄素类等物质,茶叶中的茶碱也至关重要,而这些因素与茶叶的价格无关。
挑选健康好茶,关键是保证茶叶的天然、纯净,无农药残留。
 
误区三:普洱越陈越值钱
普洱茶越陈越好似乎已是一个公认常识,但其实这只是一个相对说法。前提是:茶本身就好,制作工艺没问题,选料合适,存储环境好,转化得好才行。然鹅,能达到这个标准的不多。
品质很低的茶,即使陈放一百年,也相当于白菜放成烂白菜而已。
另外,那些号称存放上百年的普洱陈茶,是否真实不说,就算存放到今天,也变成朽木烂渣了,你敢喝吗?
 
误区四:绿茶越新越好
的确,绿茶应该喝当年的新茶,尤其是春茶,气味清香、入口华润。
但是,绿茶也不能喝太新的,刚制成的新茶含有较多的茶碱,喝下去会刮胃,肠胃不好的人喝新茶容易造成腹痛。制成的新茶至少要放置半个月左右才能喝。
 
误区五:茶叶要洗,头泡茶不能喝
茶叶要不要洗,头泡茶是否能喝取,决于你喝的是什么茶。
如果是黑茶乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,这既能起到洗茶作用,又能给茶加温,有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等,并不一定需要这道工序。
当然,如果茶的品质优良,非常干净,自然也不用多一道洗茶步骤。
 
误区六:泡茶要用沸水
高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡,过热的水易使茶汤鲜爽味下降。
另外,茶叶其实还可以冷泡,甚至冰滴。不过并不是所有的茶都能不管水温,想泡就泡,这取决于制茶工艺。
 
(责任编辑:茶小仙)
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