古树茶并不等于野生茶 两者有什么区别
时间:2017-01-14来源:昆仑号 作者:昆仑号浏览:
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以前，经常会有人问昆仑，古树茶是不是就是野生茶？还是古树茶是属于野生茶的一种？很多东西，想当然的答案，结果在专家面前，成了笑话。 首先，我们要先明确一个观念，即古茶树与古树茶是两个概念，前者是指生长年数在100年以上的乔木大叶种茶树，后者是用它的鲜叶制作出的茶叶。 了解了古树茶的概念，那么就很容易理解什么是古树茶？
以前，经常会有人问昆仑，
古树茶是不是就是
野生茶？还是
古树茶是属于
野生茶的一种？很多东西，想当然的答案，结果在专家面前，成了笑话。
首先，我们要先明确一个观念，即古
茶树与
古树茶是两个概念，前者是指生长年数在100年以上的乔木大叶种
茶树，后者是用它的鲜叶
制作出的
茶叶。
首先，
茶树由
野生茶的多个物种和栽培物种
茶树组成，
茶树分为三个变种，
茶叶只能由武夷变种、阿萨姆变种、白毛变种的栽培
茶树来生产。而
野生茶不等于
古树茶，野生种是栽培种在茶组中的叔伯祖先，它们不是现在我们栽培的茶种。
野生茶的定义，第一，它是属于茶组植物；第二，它是生长在原始森林当中，没有被人类驯化、栽培和利用的。
而我们常说的古
茶树，是指树龄在一百年以上的
茶树种。云南是世界上现存古
茶树最多的地方。据统计，云南的古
茶树数目已经超过百万株，而印度、斯里兰卡等加起来的总数目才一万株左右。
云南的古
茶树，是在不同环境条件下形成的古老农家品种。但是，我们要注意的是，这类品种的
古树茶都是
栽培型，而不是野生型的古
茶树。
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