在我们已知的茶叶中,普洱茶具有较强的个性。得天独厚的自然气候赋予了普洱茶厚实的内质,独特的加工工艺使得普洱茶具备充足的后劲。不同于其他产区的茶叶,普洱茶所含有的茶多酚、咖啡碱等物质更加丰富,其茶多酚含量可以占到干茶总物质的20-30%。
普洱茶所具备的丰富内含物,使得它的口感更加醇厚饱满。但同时,由于过重的苦涩感,使得新茶阶段的普洱茶不具备良好的品饮性。因此,很多人在购买普洱茶之后,会把茶叶存放起来,过几年再喝。因此,一款普洱茶是否值得存在就成为了人们关心的话题。
那么,如何判断一款普洱茶的陈化价值呢?我们可以通过以下这些方法来加以掌握。
首先,外观是否整齐。可能很多人觉得奇怪,外观是否整齐怎么能成为判断普洱茶陈化价值的标准呢?主要是因为,就目前整个普洱茶行业的制作水平而言,通过原料精选、设备调试、合理拼配等方式完全可以塑造一款圆润紧实的普洱茶。而一款茶制作过程中是否严谨得当,通常会直观地体现在它的外观上。
其次,压制是否得当。普洱茶在后期陈化的过程中,由于含水率偏小,茶叶的紧实度容易下降。而茶叶的紧实程度会直接影响到普洱茶陈化后的质量水平。因此,看一款普洱茶压制是否得当同样重要。一般来说,普洱茶的紧实程度与存放年限是成正比的,越紧实的茶叶通常越耐放。
再者,内质是否饱满。一般来说,普洱茶在得当的陈化之后,其品质会发生较大的变化。倘若一款普洱茶的质感偏薄或者口感不佳,那么它在陈化的过程中变化也不会太大的,其陈化价值就属于偏低的范畴了。
对于喜爱普洱茶的人来说,任何针对茶叶品质的探索都是值当的。我们今天所梳理的内容,可以给那些愿意接触和了解普洱茶知识的人一些启发。也希望通过这些知识的梳理,可以帮助大家更好地选择茶叶,与喜爱的普洱茶一起慢慢成长。