身边有很多朋友喜欢喝老茶，或者收藏老茶，以图最终奇货可居，转手卖个高价。这样的想法无可厚非是挺不错的，但是，首先，到底多少年份以上的茶才是老茶呢？ 事实上,对于老茶年份的鉴别是有一些误导的，因为严格的说市面上其实是没有极其确定的科学方法和依据去检出实际
身边有很多朋友喜欢喝
老茶，或者
收藏老茶，以图最终“奇货可居”，转手卖个高价。这样的想法无可厚非是挺不错的，但是，首先，到底多少年份以上的茶才是
老茶呢？
事实上,对于
老茶年份的
鉴别是有一些误导的，因为严格的说市面上其实是没有极其确定的科学方法和依据去检出实际年份的，想要通过口感来
鉴别也纯属虚谈。加之市面上乱象丛生，所以说，想要以最稳妥的方式得到一杯
老茶，还是得自己甄选一款好料子，踏踏实实的存上十来年……
精确的做不到，但是粗略的方法还是有的：
一般来说，10年以上的
茶叶，才能被称为
老茶，而10年以下的
茶叶，因为陈化不够，只能被称为陈茶。
安溪铁观音，在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，
茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。
目前市场上大致上最佳的年份会在3-6年左右，10年以上的市面上比较稀少，可遇而不可求。
业内很多人认为，
白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的
老白茶。据福鼎市品农茶业副总经理林章文先生介绍到，说以
白毫银针为例，存放两年的基本没有特别明显的滋味，放3年后就呈现出奶油味，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为
枣香，10年以上的就呈现
药香。他的这些话很好的阐释了
白茶的存放问题，值得借鉴。
