紧压茶这种形式在当下是否已落后
时间:2023-10-07来源:博客 作者:毒舌普洱的博客浏览:
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紧压茶这种形式在当下是否已落后？很多产品开式的产生都是意外。普洱茶紧压茶也是如此。当时将普洱茶紧压起来，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。云南
紧压茶这种形式在当下是否已落后？很多产品开式的产生都是意外。
普洱茶紧压茶也是如此。当时将
普洱茶紧压起来，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。
普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，
历史上一饼357克，七饼为一挑，方便计算以及骡马驮运。云南的
茶叶在古代大多通过
茶马古道将之运送到西藏等地方，长途跋涉，为了运送方便同时能多运送
茶叶，所以就有了砖、饼、沱等形状。还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。
第一，
普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的
普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二，
普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对
紧压茶的内部影响不大，
茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三，氧气和光线与
普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，
多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
其次，
紧压茶经蒸压以后，茶体较
散茶紧实，尽管它的透气性能不如
散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低
藏茶成本。而且
紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。
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