一日之计在于晨，一年之计在于春。春天是大家非常向往又享受的季节，外面的世界都披上了绿衣，戴上了五彩斑斓的头饰，许多种子也开始发芽。当然春茶也是最受人们瞩目的，春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。但是，喝春茶又有哪些讲究呢？接下来，就让小编给大家捋一捋吧！
1、春茶滋味鲜活且香气宜人，富有保健作用。春茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。春茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋 ，消除春困，提高人体机能效率。
2、每年，市场上都会出现很多假冒伪劣的春茶，分辨春茶的方法有两种：一是干看，二是湿看。 干看指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽，品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气扑鼻而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。
3、湿看就是将茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多。夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不浓，茶底薄且较硬。
苏轼曾在《望江南·超然台作》中说过：“休对故人思故国，且将新火试新茶”。自古至今，人们对茶的研究就很多，特别是春茶，时时让品茶人挂在心头，念在嘴中。上面也给大家稍稍描述了喝春茶有哪些讲究，其实还有更多喝春茶的讲究，期待大家多去发现，多去品尝！
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