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品春茶有哪些讲究呢

时间:2023-10-07来源:大茶网 作者:大茶网浏览:
一日之计在于晨,一年之计在于春。春天是大家非常向往又享受的季节,外面的世界都披上了绿衣,戴上了五彩斑斓的头饰,许多种子也开始发芽。当然春茶也是最受人们瞩目的,春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质
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一日之计在于晨,一年之计在于春。春天是大家非常向往又享受的季节,外面的世界都披上了绿衣,戴上了五彩斑斓的头饰,许多种子也开始发芽。当然春茶也是最受人们瞩目的,春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。但是,喝春茶又有哪些讲究呢?接下来,就让小编给大家捋一捋吧!
1、春茶滋味鲜活且香气宜人,富有保健作用。春茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气,促进人体阳气生发。春茶香气浓烈,香而不浮,爽而不浊,令人精神振奋 ,消除春困,提高人体机能效率。
2、每年,市场上都会出现很多假冒伪劣的春茶,分辨春茶的方法有两种:一是干看,二是湿看。 干看指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽,品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气扑鼻而新鲜。夏茶秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。
3、湿看就是将茶叶冲泡后,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。春茶冲泡茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实,正常芽叶多。夏茶秋茶冲泡茶叶下沉较慢,香气不浓,茶底薄且较硬。
苏轼曾在《望江南·超然台作》中说过:“休对故人思故国,且将新火试新茶”。自古至今,人们对茶的研究就很多,特别是春茶,时时让品茶人挂在心头,念在嘴中。上面也给大家稍稍描述了喝春茶有哪些讲究,其实还有更多喝春茶的讲究,期待大家多去发现,多去品尝!
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