但就个人的品饮体验而言,百年之树与台地,相对于百年之树与三百年之树的差别,可谓五岳与丘陵之别。百年之树与台地间的差别属于本质,而百年之树与三百年间的差别则属于程度,因此可以宽容地把古树的底线放在"百年"的时间点上。
人人都想喝到纯料古树普洱茶。原因何在?下面分析纯料古树确实有它广受大众欢迎的5大理由!
理由一:有安全感
凡是吃进去的和喝进去的,大家最关心的还是安全问题。中国发展很快,环境污染也很严重,每天都有新闻曝光食品安全隐患、蔬果农残问题,理所当然的,在这个环境里生长的茶叶必然也收到影响,只不过相对来说,云南生态环境在全中国算是稀有的,植被覆盖率尚可,雾霾基本没有,是故古树茶有农残问题,概率是极低、极低的!
其一,当地生长的古树茶活了几百年,有的上千年,根深干粗,汲取日月精华、接受大地滋养,根本无需再施化肥农药。
其三,政府的管制,茶商茶农对无污染无农残的古树有强烈的生态意识。
所以,纯料古树茶本身就有天然的生长环境优势,再加上后来人的科学管理模式,其安全感占有绝对的优势。
理由二:丰富的营养物质
云南土地中含有各种稀缺的微量元素,且古茶树乔木大叶种树大、冠大、根深,能很好地吸收和贮存土壤里丰富的营养物质,这就是为什么纯料古树普洱茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质的原因,对人的身体有更高的营养价值!
理由三:独特的口感
理由四:保质期长
好多茶,放久了,就已经过期了,只好忍痛割爱,扔了。但普洱例外,而且纯料古树只要存放得当就能越陈越香。
理由五:收藏投资增值
很早以前,云南还不存在台地茶,是到1970才广泛种植的,那时候的老茶几乎全都是纯料古树存放出来的,存下来的品质才这么好。所以普洱茶越陈越香是有条件的,不仅仅是得当的储存条件,还要是纯料古树茶,如果是大量拼配的台地茶,以现有的经验判断,靠不靠谱还不敢说,但绝对不是跟纯料古树是一个档次的!
这就是纯料古树茶被大众所追求的原因,它的相对安全、内涵丰富、口感独特、越陈越香、收藏投资增值价值等五大魅力远远优于其他茶类。
(责任编辑:润生)