我们先来看一组数据，2014年，据西双版纳州农业部门统计：
无性系茶园18.86万亩，占总面积的25.1%；
古茶园8.51万亩，占总面积的9.71%；
有机茶园：面积2.74万亩，占总面积的3.12%；
绿色食品茶3.22万亩，占总面积的3.67%；
无公害茶园51.53万亩，占总面积的58.8%。
采摘面积77.23万亩，占总面积的88.12%。
干毛茶产量4.46万吨。
另据云南省农业厅茶叶处统计，２０１４年全省茶园面积５９５万亩，采摘面积５３８万亩，干茶总产量３３．５万吨，其中普洱茶产量首次突破１０万吨，达１１．４万吨，也就意味着西双版纳州的普洱茶产量约占全省普洱茶产量的一半，考虑到实际情况是勐海县几乎集中了普洱茶品牌的名优茶企业，可以预估是，实际上版纳州的比重要高很多。
20世纪三四十年代，香港已经十分畅销普洱茶。
香港是一个贸易港，码头多，码头工人扛包累了，喝一大碗普洱茶解渴、解乏、排湿。
民国时期开过茶庄的马泽如先生曾经回忆：“江城一带产茶，但以易武所产较好，这一带的茶制好后，存放几年味道更浓更香，甚至有存放到十年以上的。出口行销香港、越南的，大多是这种陈茶。因为一方面经泡,泡过数开仍然有色有香;另一方面又极易解渴,且有散热作用；所以香港一般工人和中产阶级很喜欢喝这种茶。”（《回族商人经商回忆录》）
当然，并不仅仅是如此，时间长，运距长，形成普洱茶的自然后熟现象，只是其中一个原因。
青饼性寒，熟饼性温，这个道理大多数人都明白。
这也说明了普洱茶在潮湿地区流行之因。
然而，昆明产区则不同。
当然，正是由于昆明气候异常干燥，无需排湿，喝生茶，大抵无事。同时，长期喝滇青茶的习惯，对胃的刺激性来说，也产生了一定的“抗药性”。
喝茶，不仅仅是一个文化现象，更是一个生理现象，是错综复杂的社会现象的一个体现。
人可以拿自己的身体来试验，却无法改变气候这个大环境。
青饼成为普洱茶的过程还很漫长。
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