误区1：皇帝喝的宫庭普洱茶
市面下风行着一种宫庭普洱茶，但事实上远正在深宫的皇帝们从没有喝过宫庭普洱，宫庭普洱也从未纳贡给宫庭。市面上见到的宫庭普洱遍及为选料很是细嫩的熟茶。原形：最早的熟茶降生于上世纪七十年月，日常以为宫庭普洱这一观点初次呈现是正在1999年当前。
“生茶几年能转成熟茶？”“生转熟”这一观点正在坊间传播已久，前导发轫甚至直追普洱茶方才鼓起时的几位台湾茶人。原形：事实上生普洱茶怎样存都不会酿成熟普洱茶，生茶存久了，只会酿成老生茶，而熟茶是颠末渥堆发酵的工艺而制成，老生茶和熟茶他们只是正在性子上有了一些重合点：不苦涩，汤色红浓。但工夫其实不能交换工艺，就仿佛大米放旧了只会酿成陈米，而永久不会酿成大米饭。
误区3：云南普洱茶分乔木和灌木两种
不克不及间接讲这类做法差池，由于这实在又是一个动物学的标题问题。观察体会过云南普洱茶的人都晓得，正在云南普洱茶区，茶叶独一老树、大树和台地之分，并没有像北方所说的乔木和灌木的辨别。一些前卫的概念甚至以为，普洱茶尽是是乔木茶，而台地茶是为了便于办理而报酬地不让茶树长的太高，以是才构成了我们现在看到的灌木茶的容貌。从茶树和根茎上来看，台地茶也应属于乔木茶。原形：乔木和灌木不外茶叶经销商为了辨别本人的差别产物而归纳出来的概念，甚至是一厢宁愿地把台地茶作为灌木茶，目标只要一个，举高乔木茶的价格。对普洱初入行者来说，所谓经销商口里的“灌木茶”更恰当一些，能够节俭膏火，但万万别买到假茶！
误区4：乔木茶比灌木茶风致更好
这也是一个很是笼统的说法。该当说，局部澜沧江流域的地舆和天气情形都是差不多的，不管台地茶仍是大树茶，乔木茶仍是灌木茶，都具有了出色的成长及生态情形。可是，茶叶风致的终极构成还取决于良多方面的标题问题，比方工艺和做工的标题问题，风致上临近的茶叶，因工艺的差别大要发生很大的不同；再一个就是差别茶区茶叶的香气和内质也是差别的，比较时也只能挑选统一地域内，统一工夫段的茶来比力，绝对不克不及拿勐海的台地春茶与普洱的大树秋茶比拟，那是毫偶尔义的。原形：比较也要有一个原则，只能挑选同期间差别茶区的茶叶举办类似性和不同性的定量阐发，大要将统一茶区差别工夫的茶叶举办纵向的比力，笼统意义上的比较毫偶尔义。假如经销商出于某种目标将茶叶举办某种比较，则大要正在厥后系着本人的利益正在上面。
误区5：台地茶就是不如大树茶，更不如老树茶
又堕入了工夫、地址的茶区的无底洞中。任何比力都要有一个先决前提正在何处。不克不及笼统地讲一种茶不如别的一种，这中心能够也许发生影响的成分实在太多。假如哪一个茶店老板不断正在没来因地嘉奖某类茶而去贬低其他茶的话，你就很多长个心眼儿，没准他想忽悠你！原形：正在不敷以分辨台地茶仍是大树茶、野生茶的前提下，选对的，别选贵的。
误区6：台地与老树的价格不同正在风致上
这是一种不卖力任的说法，同期间班章台地茶的价格大要高于其他一些茶区大树茶的价格。这内中一个是墨绿自己的风致标题问题，别的一个就是产量的标题问题。大树茶之以是价格高，重要是由于他的产量比力少。物以稀为贵，良多人争这有限的大树或老树的材料，价格不高才怪，真正从风致上来说，则需要举办科学的查验与阐发才气肯定。原形：管他老树大树仍是台地，爱好就好。寻求口感与健康以外的精力知足就买量稠密的老树茶、大树茶，只是这必需有个前提是，你得懂普洱；假如从适用主义的角度动身，那就台地吧，究竟工薪阶级是要靠节衣缩食过日子的。
误区7：野生茶必定优于野放茶
不知您重视到没有，局部的观点都是为辨别出风致与价格的凹凸而设定的，这也就决意了茶商为了倾销某一款茶而举办的“好心”误导。因为野生茶的数目实在有限，因此厥后又发了然一种做法，把野生种植的茶园举办野放。日常说来，野放茶比间接的种植茶园具有更优风致的客观前提，但不是需要前提。原形：野生也好，野放也罢，仍是那句话，观点的工具不慌张，好茶是要用来喝的，恰当才是好的。
误区8：普洱茶的材料是云南大叶种晒青毛茶
从观点上讲，这句话没有标题问题，但多雨的云南要包管局部告竣后的材料都天然晒干，实在有些不太大要，良多墨绿是颠末烘干或蒸干的，是以，晒青毛茶只是一种相对的观点。而一些茶叶正在冲泡最先时会闻到一股浓浓的烟味儿，天然是正在告竣和弄干的进程中串了烟而至。原形：体会了普洱茶的工艺流程才气咀嚼得出正在各个环节上的差别性，这也更表示了普洱茶做工的慌张性。
误区9：普洱茶的茶叶有生茶和熟茶之分
普洱茶的生茶和熟茶只是一种相对的观点，风尚上把颠末渥堆发酵的普洱茶称之为熟茶，而没有渥堆的茶叶称之为生茶，两者仅仅是正在建筑工艺上的辨别，对风致会发生影响，可是，假如不是工艺出了很大标题问题，日常不会形成太大的影响。原形：渥堆发酵后的普洱茶加快了普洱茶的陈化，渥堆夺去了普洱茶的一些工具，也付与了普洱茶一些无益的元素；生茶则是连结了传统普洱茶的一些下风，经过工夫的转化来感悟普洱茶的厚重。生茶与熟茶没有绝对的边界，仅是工艺上的不同罢了。
误区10：大厂肯定优于小作坊
这是一个伪命题，只能说大厂具有做出好茶的装备前提，但这些前提不是做好茶的需要前提。比方正在大酒店能做出佳肴，正在家里也一样能整出宴席来一样。只不外QS认证严酷实施当前，大厂加倍光亮正大，小作坊则处正在了被取消之列。小作坊想要生计下去，需要举办良多的调剂与改进，以顺应局部的成长需求。原形：传统的普洱茶加工工艺是以纯手工或小作坊为主，但今世食物卫生宁静的要求，必需有一个整齐卫生的操纵情形。额外是这类间接出口的食物。从风致上来说，大厂做出的茶叶一定优于小厂，关头看厂里采购了若何的材料，烂菜叶子是炒不出美味好菜的。以是，选茶不克不及只看身世，最重要仍是要看一看、喝一喝、品一品。
普洱茶的寄存将间接影响到茶叶的陈化。传统意义上的普洱茶只要干仓没有湿仓，湿仓是造孽茶商深谋远虑而发生的，湿仓是一种野生催熟的进程，违背天然陈放纪律，是不应被倡议的做法。而洁净、透风的寄存情形是普洱茶得以很好地转化的前提前提。原形：宁选干仓廉价茶，不买锁喉湿仓货。
误区12：普洱茶材料急缺，良多厂家抢不到材料
一种非保存必须品，一个市场刚最先发展成熟的产物，远不大要一会儿就做到囤积居奇的水平，个体厂家拿不到必定级此外特优良料实属一般，但还不至于垂危到买不到材料。正在经济敷裕的时代，普洱茶不是一种无可交换的茶叶，是以也就不存正在无货可用的环境。原形：炒作材料奇缺不外是给本人的茶口涨价根究更加丰裕的出处，不成不妥回事，也不成太当回事。
误区13：普洱茶越陈越香，越陈越值钱
投资股票不如投资普洱茶，普洱茶是唯一没有保质期的茶叶，越陈越值钱。原形：普洱茶因其本身的特珠属性，正在必定年限内能够做到越陈越香，但普洱茶不外是一种饮品，不是能够用来（大要不太恰当）当做一种获利的东西来炒作。有人能经过保藏普洱小赚一笔，但这不代表遍及的普洱茶即可以当股票来买。
误区14：普洱茶的身价一时与其价格不符，以是才会暴涨
风致良好的普洱茶一时以来不断正在低位盘桓，现在曾经最先回归到他的实在的价格。原形：犹如怀才不遇一样，任何一种商品的价格不是由价格决意，而是取决于供求干系。以往喝普洱茶的人少，市场供大于求，平沽天然也属一般。现在普洱茶火了，少许稀缺的茶品卖个好价钱也正在道理傍边——价格不符不克不及成为身价暴涨的充实需要前提。
误区15：普洱茶的保健成果是由于选料上乘
普洱茶的出色的成长、生态情形，作育了普洱茶的精良风致，渥堆和后天发酵连结了普洱茶的特性，也带来了很好的保健成果。原形：任何茶叶发酵后都能发生无益成份。降血脂、降血压、减肥、美容、避免动脉软化，甚至还能抗癌等等这些感化也并不是普洱茶所独占。从选料上来说，普洱茶只是价格高贵的边销茶，本地人历来不喝，直到今日，良多云南人也不喝普洱茶，一是价格启事，一是吃茶品茗风尚的干系。
误区16：普洱茶年份越老保健成果越大
寄存越久的普洱茶具有越好的风致，各类的老茶是保健养生的首选。原形：有关专家以为，超越40年的老茶，有效成份曾经消失殆尽。而现在市场上老茶满天飞，30年、40年、70年、80年的老茶触目皆是。“能够说市场上卖的老茶99%都是假茶。”油盐酱醋茶，普洱茶只是一种普通的平易近用品，现在留下来的老茶，当初都是喝剩的工具，正在战乱和坚苦年月，谁会故意识地尽心庇护一饼茶叶呢？现在市场上存正在良多多么以次充好的普洱茶，甚至良多地域发卖的普洱茶是用报废的绿茶、红茶、乌龙茶来假充的。”
误区17：普洱茶都是普洱市产
(责任编辑：茶小仙)
