那在这新茶即将上市之际，购买新茶时，大家要如何鉴别是否假新茶？
且看一般情况下，新茶的作假手法：
新拼旧
手法：是将新茶与库存的陈茶，按一定比例混拼在一起，再当做新茶卖出。
辨别：干茶外表色泽不一致，有深有浅。因为同一批茶，一定是同一种色泽。
旧翻新
手法：用旧茶重新烘焙或者重新炒，冒充新茶，或等新茶上市后，混入新茶中一起出售；极个别的将染色剂添加到旧茶里，加工成卖相极佳的“新茶”。
伪加工
手法：茶叶中添加滑石粉，使色泽光亮，品相诱人；药水喷雾，以产生“豌豆香”。
辨别：过量滑石粉令茶汤比较浑浊，但适量的不易发觉；喷上去的香气低温可以溶解，再泡就不太显香。
假产地
手法：把气候较早的产区的的新茶运过来，当成当地新茶来卖；或掺当地鲜叶子制成春茶卖。
辨别：多了解各地的产茶季节。
(责任编辑：茶小仙)
