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春风十里新茶上市 小心你喝到的是假新茶

时间:2023-10-14来源: 茶事频道 作者: 茶事频道浏览:
一年之计在于春,对于不少茶友,春茶是一年到头最大的盼头,特别是明前茶,浓香、饱满、厚实。 那在这新茶即将上市之际,购买新茶时,大家要如何鉴别是否假新茶? 且看一般情况下,新茶的作假手法: 绿茶做假的手法及辨别 新拼旧 手法:是将新茶与库存的陈茶,按一定比
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一年之计在于春,对于不少茶友,春茶是一年到头最大的盼头,特别是明前茶,浓香、饱满、厚实。
那在这新茶即将上市之际,购买新茶时,大家要如何鉴别是否假新茶?
且看一般情况下,新茶的作假手法:
 
绿茶做假的手法及辨别
新拼旧
手法:是将新茶与库存的陈茶,按一定比例混拼在一起,再当做新茶卖出。
辨别:干茶外表色泽不一致,有深有浅。因为同一批茶,一定是同一种色泽。
旧翻新
手法:用旧茶重新烘焙或者重新炒,冒充新茶,或等新茶上市后,混入新茶中一起出售;极个别的将染色剂添加到旧茶里,加工成卖相极佳的“新茶”。
辨别:用手指蘸点冷水捏一下茶叶,如手指上留有绿色痕迹,证明茶叶染过色。如茶水碧绿,泡几次后仍是碧绿,可能是“染色茶”。
 
伪加工
手法:茶叶中添加滑石粉,使色泽光亮,品相诱人;药水喷雾,以产生“豌豆香”。
辨别:过量滑石粉令茶汤比较浑浊,但适量的不易发觉;喷上去的香气低温可以溶解,再泡就不太显香。
假产地
手法:把气候较早的产区的的新茶运过来,当成当地新茶来卖;或掺当地鲜叶子制成春茶卖。
辨别:多了解各地的产茶季节。
(责任编辑:admin)
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