当前位置:普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

介绍茶香的分类以及茶香是怎么识别的

时间:2023-10-14来源: 茶叶微刊 作者:茶叶微刊浏览:
品茶时所说的香气锐或者香气高长究竟是什么意思? 香气锐:说的是茶香比较高香串鼻。不管是闻干茶还是入水的时候茶香都是很明显的。 香气高长:是讲茶香高扬且持久。 香气锐,浓长清远,汤味岩韵明显,醇厚而又清爽同甘这个描述其实矛盾了,口感已经浓了,怎么又会扯到
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
品茶时所说的“香气锐”或者“香气高长”究竟是什么意思? 香气锐:说的是茶香比较高香串鼻。不管是闻干茶还是入水的时候茶香都是很明显的。 香气高长:是讲茶香高扬且持久。
“香气锐,浓长清远,汤味岩韵明显,醇厚而又清爽同甘”这个描述其实矛盾了,口感已经浓了,怎么又会扯到清呢,醇厚跟清爽也矛盾。金骏眉红茶,没有岩韵岩韵只有是岩茶才有。
茶香怎么分类:
制作工艺不一样,做出来的茶香也区别。比如焙茶的温度高低,是否发酵发酵轻重。
青草类:植物的青香,草香等 花香类:比如兰花、桂花、栀子花等 果香类:以水果的香或花香和果香复合的 香为主。 食物类:栗香、豆香、杏仁等
还有很多香型,曾喝铁观音就有喝到过奶香的,还有水仙的木质香,老枞水仙的青苔味,老白茶药香黑茶陈香,你自己感受到什么香就什么香,没有标准,没有唯一。 
茶香怎么识别:
干茶的香:捧在手上用鼻子细闻,闻某种茶该有的茶香
水香:茶汤入喉之后感觉到的香,这种香是从茶汤中出来的,不同的茶有它自己的特征香型,即使我们常说的花香、蜜香,在不同的茶表现上都是不一样的。
叶底香:茶出水后,可以闻叶底,好的茶叶底闻起 来很舒服,不好的茶有杂味。
 
(责任编辑:admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词: 金骏眉  普洱茶  老白茶  铁观音  普洱  工艺  茶叶  岩韵  品茶 
热点排行
相关文章
嗅一缕茶香 品味人世前生今世
嗅一缕茶香 品味人世前生今世
有的人恰如一缕茶香
有的人恰如一缕茶香
体味淡泊的心境 细品袅袅的茶
体味淡泊的心境 细品袅袅的茶
茶香洗去红尘中的浮躁与贪欲
茶香洗去红尘中的浮躁与贪欲
闲来泡上一杯清茶 浸润茶香雾
闲来泡上一杯清茶 浸润茶香雾
普洱茶香味之清香味
普洱茶香味之清香味
普洱茶香味之鲜爽型花香
普洱茶香味之鲜爽型花香
普洱茶香味之柔和型花香
普洱茶香味之柔和型花香
普洱茶香味之糖香
普洱茶香味之糖香
普洱茶香味之焦糖香
普洱茶香味之焦糖香
普洱茶香味之水果香
普洱茶香味之水果香
普洱茶香味之梅子香
普洱茶香味之梅子香
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183