越陈越香的说法
普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的。作为商品流通的茶叶,通常需要在外包装明显的位置标识生产日期和保质期限,但只要保存得当,茶叶品质反而会随着年份的增加变得更加可口。特别要注意的是,消费者在选购茶叶时要避免购买带有明显霉味的茶叶。
陈年普洱茶的优势
新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱老茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温、刺激性弱,能促进血液的新陈代谢,据说还能养生、助气、补气。存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。
看懂普洱茶年份
普洱茶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为茶叶存放时间不一样。对于消费者来说,重要的是多喝茶、多去比较,在学习茶叶品质过程中选择适合自己体质的普洱茶,而不是盲目崇拜年份。
总体来说,因为普洱茶越陈越香的说法深入人心,使得越来越多人喜欢饮用年份较为久远的普洱茶。但就其本质而言,普洱茶也是作为被消耗的饮料存在的。因而对于消费者来说,重点是喝到对味的茶,而不是年份久远的茶。