这两个,是茶叶的专业术语。
清明前采摘的茶,称明前茶。
明前茶,带些许初春的寒意,稍显高冷,却十足有让人惊艳的本事,香气喷薄而出,舌尖感触更香甜醇滑。
清明节后,谷雨节前采摘的茶,称雨前茶。
雨前茶,则是大大方方是春天浓烈的气息,胜在鲜爽,一口下去,内蕴十足,对口腔是更剧烈的拦击,回甘似波浪层层叠涌。
明前茶,贵如油
明前茶, 往往是身份、品味的象征
正是明前茶的稀少与珍贵,能够喝上往往是有身份、有品位的象征。
鲜,中国人的舌尖饕餮
鲜,中国人独有的味觉体验。喝“明前茶”,就是尝鲜儿。
甜,口味淡却更有韵味
嫩,雨雾滋养中的吹弹可破
清明时节雨纷纷,茶园湿度高,茶芽生长在雨雾中,就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的。
明前茶细嫩,芽叶形美
刚苏醒,生长慢,芽更肥
经过一个漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,一切刚刚开始苏醒。
气温低,虫害少,污染少
春茶期间,一般少有病虫危害的发生。
清明前这一时期采制的茶,不早不迟,是为正也,得季节之神髓,时节之精华,是不可多得的好茶。