1 喝完后喉咙觉得干涩、痒,总想清嗓子。
2 茶汤中有刺激的土腥气,或有砖土粉尘气味。
这是熟普的发酵室建筑用料不对,或酵池周围环境恶劣,在后发酵过程中把杂异气味吸进茶堆造成的。这种情况下很容易导致不良物质进入茶叶,喝这样的茶如同抽烟一样对身体有害无益。
3 喝着有闷味、馊味,口感很浊,喝完后胃里感觉反酸难受。
这是熟普发酵过度,或发酵过程中翻堆不够,温湿度太大,把茶叶闷馊了的结果。喝这种茶会破坏胃里的酸碱平衡,对我们身体没有一点好处。菜馊了不能吃,茶馊了也一样不能喝。
4 喝完后嗓子干燥,感觉口干,还想喝水。
现在的茶叶里,精品熟普是比较缺乏的品类。因为目前熟普的心理价位不高,茶厂通常就不会用较好的原料来做。再则熟普的毛料其实就是生茶,好的生普已经可以卖上个好价钱,再做熟普不仅不容易卖上价格,却还有加工失败的风险。所以大都以低价原料来做熟普,而熟普关键的后发酵工艺各家又参差不齐,更造成了精品熟普的匮乏。
我们希望通过各方的努力,在市场和生产上尽力去改善这种状况,让广大爱好普洱的茶友,喝上一泡放心好普洱不再是难事。
(责任编辑:茶小仙)