雨水茶和旱季茶做成的普洱熟茶会有什么样的区别
时间:2023-10-24来源:喝茶则喜 作者:喝茶则喜浏览:
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从原料的特点来讲，旱季茶包括春茶和谷花茶，香气更高，内含物更丰富，芽头更显毫，条索更肥壮。 雨水茶的内含物相对单一些，所以茶多酚在干茶中所占的比例更高，更利于发酵。 春茶的发酵最难，而且容易偏酸，毫特多的常出现新茶茶汤浑浊。 但春茶发出来的熟茶，香气高
但
春茶发出来的
熟茶，香气高扬而且富于变化，口感细腻活力强，层次感明显，芽头多的口感滑爽。
雨水茶发出来的
熟茶，
茶汤较红浓，
耐泡度好，但香气略低而且变化较为不明显，但茶的味道更浓、厚重感强，对口腔的刺激变化相对不明显，各有特色吧！
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