一个朋友曾经问过我，普洱古树茶是不是专门采摘那些老叶子做出来的茶啊，小编当时就被问懵了，还会有人问这种问题！小编只能细心的跟他解释清楚，古树普洱茶说的是树的年龄，而不是叶子的年龄，普洱茶也是采嫩芽做茶叶并不是采老叶子。
好的古树普洱茶基地现在都是采取“两休两采”的比较科学的管理方式，这样就可以茶树在冬天的时候更好的吸收营养，春冬期间，气温较低，茶树的自我消耗较少，这样可以更多的把营养储存在茶树内，而冬天没有虫类干扰，这样茶树可以更加健康的生长。所以一般春茶的茶芽都要比较饱满，且营养价值更多。
春茶在很多人的眼中会有一个比较特别的地方，就是特别的鲜爽。为什么春茶会贵呢，很多人口中都会说一句话“春茶贵如金”不仅是因为春茶的营养价值高，而是因为春茶的氨基酸含量比较高，而氨基酸在茶叶中的作用就是可以提升茶叶的鲜活度，使茶汤喝起来有一种鲜爽的感觉。这种感觉也是为什么大部分的茶叶都是春茶为上品的原因。
