有个茶友说,你们家卖的是不是假茶啊,怎么没有味道啊。
一早上打开手机微信,看到一位茶友这样留言,我一下子就惊醒了(叫醒我的不是闹钟也不是梦醒,是客人的投诉)。
我连忙坐直了身,问茶友怎么了?
到最后,原来茶友之前没有喝过
普洱茶熟茶,用刀在
熟茶砖上刮了一些粉末放入玻璃杯,大概一克左右的量,然后开水一冲一大杯,自然就没什么味道了。
我汗颜,我为自己的失误淌汗,并不是所有人都知道怎么泡喝
普洱茶的,就连忙把怎么泡
熟茶的视频发给茶友,又千叮咛万嘱咐不同
茶具的泡饮方法。
就这样躺在床上,我在思考,
普洱茶到底是什么味,或是大家想像中的
普洱茶是什么味?
苦、涩、甜、香、霉、
仓味、潮湿、舒服......当我看到这些词时,特别一些负面的词时,我在想,大家喝
普洱茶经过了多少伤害还在坚持喝着
普洱茶,这得多坚强的执着啊!
气味:
生茶,新茶带有独特的花果香山野之气,放了十年左右就会有
陈香和各类香出现,二十年以上会有一部份
药香出现;
熟茶,一般会有
仓味(不是霉味),有部份会有干香,
老茶会有
药香、樟
木香等。
口味:
生茶,啜苦咽甜是基础,
古树茶的苦味化得也快,
茶汤一落喉,
生津回甘,好的
生茶在茶后一直可以
回甘半个小时一个小时;
熟茶没有明显的苦感,越是好料和一定年份,会有清甜和润甜感。
口感: 好熟
茶的口感从顺滑到厚滑,以温顺为主;生
茶的口感就多了,厚、寡、薄、润、滑、甘等等,不同的茶有不同的口感,但要记住的,越是好的茶减分项的口感会越少,或是化的极快。
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