三重境地，都是好的。
刚开始“只知茶味“，是因为这茶的香气、口味和口感而喜欢，一杯茶入嘴落喉，好喝难喝就是在一杯间，简单直指本原。
到了“看山不是山”时，是一种经历，就像一样东西入手，喜欢上了，就会慢慢去捉磨，捣腾，要把外面里面的东西都弄个明白，于是对茶的产地、山头、春秋之别、工艺、存储、水质、茶器、冲泡技法、历史、文化......非要一一弄个通透，追逐各种茶各种茶鼓掌，反而就忘了本味。
喝普洱茶早前有三种说法，“喝熟茶，藏新茶，品老茶”。简单来说，熟茶是用45-60天的渥堆发酵工艺提前做出老茶的汤色和口感，但与老茶的香气、口味和口感有本质的区别，强在口感顺滑温润，功效上有养胃、降脂、安神的作用。
千人千味，实践才能出真知，不是所有新茶春茶都是这样的。
有喝茶多年的老茶人说普洱茶生茶是最复杂的茶了，云南一百四十多座古茶山有不同的茶味，要选一款适口的茶真是难啊。尤其是新茶春茶，有的闻着香，但口感青味过盛，苦涩单薄；有的是喝着涩弱甜微，但香气又不显，犹如锦衣夜行，喝着不过瘾......
最后温罄提示：好茶，入口的第一杯就是好味，通常说的第三杯后茶浓味重才好喝，只是层次变化不同。相信自己的鼻子、嘴巴和体感。
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