很多初接触普洱茶的人总会觉得普洱茶很复杂，同是云南，但不同地区出产的普洱茶滋味大不相同，而且又有生茶又有熟茶，一时半会分不清楚，十分懵逼。今天，小编就细细地给大家梳理一下普洱茶的分类，茶小白快点学起来！
从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再采用渥堆（即人工发酵）快速发酵，使普洱茶在短时间内就能达到存放多年的品质，习惯上称为“熟茶”。熟茶的特点是需要人工渥堆，这种熟茶，再经过一段时间的存放，短的几个月，便可以在市场上流通。
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