这一篇告诉你红茶和普洱茶的区别
时间:2023-10-27来源:普洱茶说 作者:普洱茶说浏览:
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经常遇到有茶友咨询，红茶是普洱茶吗？虽然普洱熟茶和老生茶的汤色是偏红色的，但是红茶和普洱茶是有区别的，都有哪些区别呢？ 一、红茶属于全发酵茶，普洱茶属于后发酵茶。红茶是新茶好（晒红茶除外），普洱茶是成的越多年越好(当然是在一个范围内)。 二、普洱茶分生茶
六、
普洱茶后发酵过程中
多酚类等刺激性较强的物质大量减少，且果胶黏稠甘滑，在人体胃壁内形成保护膜；
红茶在氧化酶的作用下发生
酶促氧化反应，
多酚类物质含量减少、形态
转化，对胃部的刺激性就随之减小。其氧化产物促进人体消化，能消炎、保护胃黏膜，起到养胃的效果。
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