普洱茶砖的开砖和冲泡方法
时间:2023-10-27来源:喝茶则喜 作者:喝茶则喜浏览:
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普洱茶分散茶和紧压茶两类，为方便运输，将散茶压制成各种形状，比如茶砖、茶饼、沱茶。多数的紧压茶是砖茶，很多人在泡茶时都会遇到一个棘手的问题撬茶。大部分人都不清楚正确的普洱茶茶砖的开茶方法，泡出来的茶叶口感总差那么一点。那么要如何开茶砖？又如何泡茶砖呢
关于开
茶砖，依然选用
茶针为佳。一般的
茶砖是250克一块，所以今天以250克的
茶砖为例，讲述一下开砖方法。
1.
茶砖放平，在
茶砖侧面二分之一处，水平方向用
茶针扎一圈小孔，每个小孔间隔1厘米左右，
茶针要每次都扎到底，且每次都要上下活动一下，扎到最后一针时，稍微用力上下一翘就可以轻松将
茶砖分成两个薄块了。
2.在分开的薄块正面，用2横4竖，共6条线将薄块平均分割成15块，类似“井井”的样子，之后再用
茶针在薄块正面垂直扎孔，并贯穿薄块，间隔小于1厘米的方式去扎出6条分割线。
3.沿着分割线将
茶砖掰开，每块的重量在8克左右，正好是一般
盖碗、
茶壶的
投茶量，另一个薄块也是同理分开。
一、日常泡法
平时生活中，
喝茶没有太多讲究，可以取适量的茶，一般是7-9克左右，放在
盖碗或者
茶壶里，用沸水
冲泡即可。
二、正式泡法
1．掰碎
茶砖、茶块，每次取3克，沸水
冲泡5分钟即可；
2.或者将
茶砖掰成碎块放入瓦罐烤香后，再用沸水
冲泡。
三、艺术泡法
掌握了以上开茶和
冲泡茶砖的方法，妈妈再也不担心我拿到
茶砖手足无措啦！茶友们快学起来吧！
十几年的经验和经历，让我见证了
普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信，好
茶叶一定是出自
工艺和生态。
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