已而清明过后，谷雨还有些许日子，此时正是雨前茶的好时节。
如果说明前茶喝的是一个“鲜”字，那这个鲜应该是鲜甜，带着小清新的感觉。那么，与之对应，雨前茶也能够喝出一个“鲜”字，这个鲜则是鲜爽。
1什么是雨前茶？
清明时节，东风寒食，气清景明，万物皆显。茶应季而生，在早春之际绽放新芽。
明前茶，相对较贵，喝的是清淡鲜香。它带些许初春的寒意，稍显高冷，却十足有让人惊艳的本事，香气喷薄而出，舌尖感触更香甜醇滑。
谷雨时节，雨生百谷，清净明洁，候萍始生。追随节气，受雨水滋润，沐微曦阳光。这是茶叶最得意的时光。
2雨前茶好在哪儿？
爽口，中国人的味蕾按摩。
这个“爽”字，最是雨前茶的精华。中国人，饭前必点的凉拌菜，多数是为了吃“爽口”的这个感觉。雨前茶带给我们的这个爽爽的感觉，大抵如此。
滋味浓烈，口感更强烈。
喝“明前茶”，就是淡雅；喝“雨前茶”，更有茶味儿。
苦尽甘来，回甘浓烈。
回甘，这个甘字怎么解释？比如苦瓜和莲子是只苦不甘，而甘草的滋味是甘而不苦。如此一来，你就会懂了。
3雨前茶为什么更受欢迎？
人们偏爱着雨前茶，雨前茶更有春天的感召，认为那春意盎然、百花齐放的肆意绽放才是生命的本意。
雨前茶更有滋味。
产量丰富，价格实惠。
物以稀为贵，所以明前茶很贵。雨前茶，得益于良好的天时，产量更为丰富，价格也变得更实惠。
无炒作成分，公道实在。
雨前茶往往不再像明前茶那样受到炒作的影响。雨前茶是真正人人喝得起的茶，也是人人在喝的茶。少了炒作因素的影响，雨前茶品质不错，价格更优，是人们最适合入手的茶。
4学了知识，喝点茶。
龙井茶，仍然是雨前茶里面的皎皎者。
前面说了，我们喝雨前茶，最是喝它的本味，它的爽口与回甘。所以，此时最适合买点好的，自己喝！
(责任编辑：admin)
