保温杯泡茶好吗
时间:2023-10-30来源:普洱茶吧 作者:丸子浏览:
次
很多人喜欢放一个保温杯在办公室，抽屉里随时备着茶叶，一上班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的，认为这样很有口感，还认为认为这样茶水可以长时间保温，其实这种做法是错误的。 茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健
很多人喜欢放一个保温杯在办公室，抽屉里随时备着
茶叶，一上班就开始用保温杯
泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的，认为这样很有口感，还认为认为这样茶水可以长时间保温，其实这种做法是错误的。
茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的
茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。如果用保温杯
泡茶，
茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，
茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。
同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了
茶叶的营养价值，减少了
茶香，还使有害物质增多。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。
另外，还有些人用搪瓷
茶具泡茶，这也是不妥的。搪瓷
茶具用久了容易产生磨损，使铁皮露出，金属成分会随着茶而溶解，使茶水色泽发黄并失去原味，而且，搪瓷
茶具散热、传热快，
茶香也易散发。
------分隔线----------------------------
相关文章
