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想要品好普洱茶这些东西一点也不能漏

时间:2023-10-30来源:老骥茶 作者:老骥茶浏览:
阳春时节,百花吐艳,春光和煦。这样时节,最适至一幽林静处,寻一桌,一椅,坐于其中泡一壶普洱好茶,细细品味,听风林之声,闻百鸟脆鸣;不但能品出普洱的韵味, 亦能从茶中体会出人生的另一种境界。爱喝茶的人总是别有一番意味,经得起风雨,享得了从容,睿智而优雅
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
阳春时节,百花吐艳,春光和煦。这样时节,最适至一幽林静处,寻一桌,一椅,坐于其中泡一普洱好茶,细细品味,听风林之声,闻百鸟脆鸣;不但能品出普洱的韵味, 亦能从茶中体会出人生的另一种境界。爱喝茶的人总是别有一番意味,经得起风雨,享得了从容,睿智而优雅,让人值得信赖。
普洱茶有着悠久的历史,不管是品茶还是泡茶,都是一门学问。普洱生茶熟茶,今天,小编就给各位茶友们说一说如何泡好和品好一杯普洱熟茶
泡好一杯普洱茶的方法有很多种,而最常见的就是闷泡法和煮茶法,而这两种方法也是最受欢迎的两种泡法,因为它们能最大程度地发挥普洱茶茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质。
闷泡法
闷泡是指闷茶时间相对较长,不但能够调节从始至终的茶汤滋味,还更能达到茶熟香温的境界。
这个方法需要注意的是在洗茶将茶泡开后,需要将茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。而这样的做法我们通常称为留根。而留根并不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
也许许多茶友会问,留根要怎样留会比较合适,在这里,老骥在这里告诉大家留根可出六留四,或出五留五,或者留四出六。
 
煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡,但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福”,那煮茶实为惜福了。
如何品茶
厚度
厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。
茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。
滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感。
润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现。
甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面,好的熟茶茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!熟茶的甜度不似生茶,可能品尝到它的甜度,要比生茶慢一些,因个人口味不同,也会有所差异,在这里,小编提醒大家不用担心哟!给大家说完了泡茶,现在,我们来说一说品茶,品鉴普洱熟茶主要的六个方面是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标,发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的,即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味,说明在制作的过程中卫生条件不达标,或者是后期存放的时候被污染了。
香气
不同的原料拼配方式都会带来不同的香气,这也是熟茶的魅力之一。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味。
陈香熟茶最基础的香气,若存储得当,经过五年以上转化熟茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如樟香参香药香枣香陈香木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的,也就是说,如果一饼茶原料本来就不好,那再怎么转化也不会有惊喜。
泡好一杯茶不能够让你的生活多一种色彩,也是为你增加了一项交际的砝码,因为会泡一壶好茶的人,不但让人觉得你优雅睿智而有气质,还会让人觉得你有为人宽厚,为你增添了一份吸引力。
(责任编辑:admin)
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